Volgens de American Diabetes Association , bijna 8 procent van de Amerikaanse bevolking lijdt aan een vorm van diabetes . De ziekte treedt op wanneer het lichaam niet insuline voor bepaalde voedingsmiddelen in energie , meestal suikers en zetmeel om te zetten . Met medicatie , lichaamsbeweging en een aantal veranderingen in uw bakken gewoonten , kunt u uw diabetes beter onder controle . Hier zijn enkele tips om in gedachten te houden bij het bakken als u of iemand die je kent heeft diabetes. Lees Nutrition Labels

Het is heel belangrijk , als een diabeticus , om de voeding etiketten te lezen over de ingrediënten die je koopt voor het bakken . Als een diabeticus, moet je je gewicht, bloeddruk , cholesterol en bloedsuikerspiegel te kijken.

Let op de suikers , koolhydraten , vetten en vezels in het bakken van ingrediënten die je koopt . Noteer het vet : enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten kan goed voor je zijn . Transvet en verzadigd vet zal uw cholesterol verhogen .

Volgens de American Diabetes Association , kunt u aftrekken van de vezel gram van de koolhydraten gram als een levensmiddel heeft meer dan vijf gram vezels . Tot slot , rekening houden met de portie vermeld op de verpakking ; als je een kleiner of groter gedeelte te gebruiken , moet u de voedingswaarde hoeveelheden herberekent .
suikervervangers

Je hoeft niet per se om de suiker volledig nemen uit een recept geschikt voor diabetici maken . Je kunt gewoon het kappen van de hoeveelheid suiker in het recept . Dat werkt vooral goed als je bakken met fruit .

Als u het nemen van de suiker volledig uit een recept , probeer dan het vervangen van vruchtensap , melasse of honing . U kunt ook gewoon gebruik maken van een suikervervanger zoals Splenda of Sugar Twin . Bij het ​​bakken , gewoon gebruik maken van dezelfde hoeveelheid van de vervanger als u zou doen voor gewone suiker .

Houd er rekening mee dat sommige zoetstoffen niet zo goed zal werken voor het bakken . Gelijk en Sweetmate mag niet worden gebruikt in recepten gekookt voor meer dan 20 minuten .
Snijd de Vet

Vet is een belangrijke factor diabetici moeten overwegen . Als het gaat om bakken, er zijn een aantal manieren waarop u kunt in uw recept snijd het vet .

In recepten die slagroom , kun je dezelfde hoeveelheid vetarme ricotta of laag gebruiken -vet kwark in plaats daarvan . Blend welke kaas je gebruikt en meng het in een gewone yoghurt .

Als een recept voor zure room , gebruik vetarme of vetvrije plaats . Gebruik geen niet - zuivel zure room , omdat het is gemaakt van gehard vet .