Een onevenwichtig dieet kan aanzienlijk bijdragen aan de ontwikkeling en progressie van hartziekten. Hier ziet u hoe een onevenwichtig dieet verband houdt met hartziekten:

1. Hoge inname van verzadigde vetten en transvetten: Overmatige consumptie van verzadigde vetten, aangetroffen in rood vlees, volvette zuivelproducten en bewerkte voedingsmiddelen, kan de niveaus van LDL-cholesterol (low-density lipoproteïne) in het bloed verhogen. LDL-cholesterol staat bekend als het ‘slechte’ cholesterol omdat het zich kan ophopen op de wanden van slagaders, wat kan leiden tot atherosclerose, een aandoening die wordt gekenmerkt door de vernauwing of verharding van de slagaders. Transvetten, die vaak voorkomen in verwerkt en gefrituurd voedsel, zijn zelfs nog schadelijker voor de gezondheid van het hart, omdat ze niet alleen het LDL-cholesterol verhogen, maar ook het HDL-cholesterol (high-density lipoproteïne) verlagen, het ‘goede’ cholesterol dat helpt bij het verwijderen van LDL-cholesterol uit het lichaam. de slagaders.

2. Lage inname van voedingsvezels: Voedingsvezels, gevonden in volle granen, fruit, groenten en peulvruchten, spelen een belangrijke rol bij het behouden van de gezondheid van het hart. Het helpt het LDL-cholesterol en de bloeddruk te verlagen, twee belangrijke risicofactoren voor hartziekten. Vezels helpen ook bij gewichtsbeheersing, wat cruciaal is voor het verminderen van het risico op hartziekten.

3. Hoge inname van toegevoegde suikers: Het consumeren van suikerhoudende dranken, bewerkte voedingsmiddelen en desserts kan bijdragen aan gewichtstoename, zwaarlijvigheid en insulineresistentie. Deze aandoeningen zijn nauw verbonden met een verhoogd risico op hartziekten, hoge bloeddruk en diabetes type 2. Toegevoegde suikers bevorderen ook ontstekingen, wat een andere onderliggende factor is bij hartziekten.

4. Onvoldoende inname van fruit, groenten en volle granen: Een dieet dat onvoldoende hoeveelheden fruit, groenten en volle granen bevat, betekent dat je essentiële vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels misloopt. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor het behoud van een gezond hart en het voorkomen van hartziekten. Groenten en fruit bevatten kalium, magnesium en antioxidanten, die de bloeddruk helpen verlagen en ontstekingen verminderen. Volle granen bevatten vezels, die helpen het cholesterol- en bloedsuikerniveau onder controle te houden.

5. Hoge natriuminname: Het consumeren van overmatige hoeveelheden natrium (zout) kan leiden tot vochtretentie en verhoogde bloeddruk, waardoor het hart onder druk komt te staan. Hoge bloeddruk is een belangrijke risicofactor voor hartziekten, beroertes en nierziekten. Bewerkte voedingsmiddelen, ingeblikte goederen en restaurantmaaltijden zijn veelvoorkomende bronnen van overmatig natrium.

Het aannemen van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten, gezonde vetten en beperkt is in toegevoegde suikers, verzadigde vetten, transvetten en natrium is cruciaal voor het bevorderen van de gezondheid van het hart en het verminderen van het risico op hartziekten.