Het spijsverteringsstelsel is verantwoordelijk voor het afbreken van voedsel en het opnemen van de voedingsstoffen. De mond, maag en dunne darm zijn de belangrijkste organen die bij dit proces betrokken zijn. De mond breekt voedsel af door kauwen en speeksel, terwijl de maag het verder afbreekt door karnen en maagzuur. In de dunne darm vindt de meeste opname van voedingsstoffen plaats, met behulp van gal en enzymen uit de lever en de pancreas.