? Het toevoegen van gerst op je dagelijkse voeding kan helpen de snelheid van uw gewichtsverlies. Want nauwelijks is rijk aan vezels , in combinatie met vloeistof in de maag , het duurt op een bulk kwaliteit die u zullen helpen een voller gevoel langer . Het bevat ook antioxidanten , vitamine E en selenium , evenals vezels die de spijsvertering helpt . Voedingswaarde

Gerst is laag in vet , cholesterol-vrij en bevat de oplosbare vezel bèta-glucaan , die fungeert als een spons in de dikke darm , genieten van water en andere vloeistoffen . Dit levert een voller gevoel in je buik dan wanneer je naar een andere zetmeel zoals pasta of brood met uw maaltijd te eten. Oplosbare vezels heeft ook het extra voordeel van het verlagen van het cholesterolgehalte bij sommige mensen.
Soorten

U kunt een zak gort te kopen ( de meest voorkomende vorm van gerst ) bij uw lokale supermarkt . Of u kunt kiezen voor gepeld nauwelijks , een nog meer vezelig , nootachtige smaak gerst , die kan worden gevonden in de gezondheid van voedsel en speciaalzaken .
Overwegingen
< p> Omdat gerst belichaamt een sterkere , meer robuuste smaak dan rijst of pasta en is een natuurlijke verdikkingsmiddel , dit product heeft de neiging om een uitstekende aanvulling op soepen die behoefte hebben aan een dikkere consistentie te maken. Gerst is ook bekend om aanvulling paddestoel en lamsvlees.
Voorbereiding

Net als rijst, gerst breidt tijdens het koken , maar het heeft een veel snellere kooktijd. Dus of het koken van uw gerst effen of toe te voegen aan soepen , rekening mee houden dat gerst 's kraal- achtige korrels zal uitbreiden naar ten minste drie keer hun oorspronkelijke grootte binnen enkele minuten. Vanwege dit , is het belangrijk om extra bouillon in uw soep of stoofpot als je weet dat je zal het toevoegen van gerst , zodat dat graan niet genieten van al het vocht en ondergang van de soep .

Tot vier porties te bereiden vlakte gerst , combineer 1 kop van het ongekookte graan met 1 ¾ kopjes kokend water . Roer , zet het vuur lager en laat afgedekt 10 tot 12 minuten .
Gerst voor Weight

Verlies Door het vervangen van twee van uw zetmeel porties per dag ( zoals aardappelen , wit brood of rijst ) met twee porties van gerst ( een portie van gerst is ½ kopje , gekookt) , zult u waarschijnlijk gewicht verliezen als gevolg van de hoge vezelgehalte en een laag aantal calorieën van dit product . Een kopje gerst bevat ongeveer 190 calorieën , 4 gram vet , 6 gram vezels en 4 gram eiwit .