Knoflook , de glorieuze stinkende roos , omdat het anders bekend is, maakt deel uit van de allium geslacht familie en gerelateerd aan de ui. Zijn geneeskrachtige gebruik gaat terug tot 4000 voor Christus , en werd op grote schaal gebruikt in het oude Egypte , China en Griekenland . Gebruikt door bouwers van Cheops Piramide om hun immuniteit , knoflook is momenteel de best verkochte kruid. Zijn populariteit is begrijpelijk omdat het zorgt smaken om voedsel en bevordert vele voordelen voor de gezondheid - het kan cholesterol en triglyceriden te verlagen , kanker te voorkomen , bestrijden van infecties en meer . Volgens wetenschappers van het Weizmann Institute of Science , knoflook kan ook helpen bij het afvallen . Actieve ingrediënten

Knoflook bevat allicine , de oorzaak van de scherpte en een antibacterieel middel door zijn zwavelgehalte . Allicine behoort tot een groep van verbindingen genaamd thiosulfaten en maakt 70 tot 80 procent van de thiosulfaten . Echter , allicine niet aanwezig is in zijn natuurlijke staat en het wordt pas vrijgegeven als het wordt gebroken en wordt vernietigd wanneer gekookt . Knoflook bevat ook andere zwavel antioxidanten zoals germanium en selenium en vitamine A, C en E.
Allicine en Weight Loss

Een team van artsen in Israël Tel Hashomer Ziekenhuis uitgevoerd gecontroleerde proef op ratten te vinden hoe knoflook diabetes en hartaanvallen kan voorkomen en vond een interessant neveneffect . Ze merkten dat geen van de ratten die allicine aangekomen .

Volgens Medspice , kan knoflook effectief gewicht in bedwang kunnen houden . Allereerst knoflook een eetlustremmer . De sterke geur van knoflook stimuleert de verzadiging centrum in de hersenen , waardoor gevoelens van honger verminderen . Specifiek , knoflook eetlust vermindert de gevoeligheid te verhogen door de hersenen leptine , een hormoon geproduceerd door vetcellen om de eetlust te reguleren . Knoflook heeft een andere dodelijke gewichtsverlies arsenaal - het stimuleert het zenuwstelsel om hormonen zoals adrenaline , die op zijn beurt versnellen stofwisseling vrij . Een verhoogde stofwisseling betekent meer vermogen om meer vet calorieën te verbranden . Meer calorieën verbrand betekent minder gewichtstoename - . Een gelukkig correlatie
manieren om knoflook eet

Wetenschappers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en in Argentinië openbaarde dat verpletterende knoflook releases meer van de gezonde allicine . Voeg de geperste knoflook aan salades , soepen , dips , sauzen en marinades te zijn gezondheidsvoordelen Garner . U kunt ook gebruik maken van gehakte knoflook naar smaak toe te voegen aan vleesgerechten , stoofschotels en eenpansgerechten . Knoflook geeft pestosaus gusto en spaghettisaus een kenmerkende smaak .

Slotte , knoflook liefhebbers kunnen krijgen vele voordelen voor de gezondheid , maar knoflook adem kan onaangenaam . Het wegwerken van knoflook adem vereist kauwen op verse takjes peterselie, munt of citroen-en sinaasappelschillen of venkelzaad .