Al decennia lang , vet voedsel hebben de warmte voor obesitas , hart-en vaatziekten , en verhoogd cholesterol genomen . Volgens Helpguide.org , die gezonde voeding en wellness richtlijnen biedt , in de jaren 1960 , kregen de Amerikanen 45 % van hun calorie-inname uit vet en 13 % van de bevolking zwaarlijvig. Fast forward naar de 21e eeuw . Ironisch genoeg , obesitas meer dan verdubbeld in de afgelopen veertig jaar . Het dieet bewust hebben hun vetconsumptie verlaagd met 12 % ; echter meer dan 30 % van de mensen kantelen van de schalen en beschouwd als zwaarlijvig . Know Your Fats

Niet alle vetten zijn gelijk geschapen . Op basis van hun samenstelling , sommige zijn enkelvoudig onverzadigde , sommige zijn meervoudig onverzadigde , en sommige zijn gewoon verzadigd . Onverzadigde gelijk goed . Verzadigde gelijk slecht. De enkelvoudig en meervoudig onverzadigde soorten zijn meestal vloeistoffen en voor de meeste , vaak bloedcholesterol en de kans op hart-en vaatziekten .

Plantaardige en visoliën zijn overvloedig in meervoudig onverzadigde vetten , alsmede essentiële vetzuren zoals omega -3 en Omega - 6 . Verzadigde vetten zijn meestal vaste stoffen en hebben bewezen dat de rode vlag op cholesterolgehalte in het bloed en hart-en vaatziekten risico te verhogen . Rood vlees , volle melk , en tropische oliën , zoals kokos- en palmolie , zijn een paar van de daders leveren verzadigde vetten . Transvetten zijn de lelijkste van allemaal en zijn te vinden in bewerkte voedingsmiddelen gemaakt door gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën . Transvet verlaagt het goede cholesterol , terwijl het verhogen slechte cholesterol verantwoordelijk is voor de kans op hart-en vaatziekten , hoge bloeddruk en kanker . Gefrituurd voedsel, verpakte snacks , stok margarine en plantaardige olie , samen met gebakken producten , zijn alle bronnen van transvetten .
USDA Aanbevelingen

Afhankelijk van de leeftijd , gewicht , lichaamsbouw en metabolisme , alsmede activiteitsniveau , de USDA stelt , in een 2000 - calorie dagelijkse voeding , moet totale vetinname beperkt tot minder dan 30 % van de calorieën . Verzadigde vetten moeten uitmaken van minder dan 200 calorieën , of 10% van je calorie- menu , en transvetten minder dan 1 % , of twee gram per dag . De American Heart Association raadt een soortgelijk plan , maar beveelt het beperken van verzadigde vetten tot minder dan 7 % of 140 calorieën .
Do The Math

Bij het lezen van voeding feit labels , merken het aantal calorieën uit vet . Vet bevat 9 calorieën per gram . Als een cookie heeft 6 gram vet en 130 calorieën , vermenigvuldigen gram vet door 9 en u zult uw totale vet calorieën bepalen ( 6 gram vet x 9 = 54 vet calorieën ) .

Verdeel vet calorieën door totale calorieën , vermenigvuldig met 100 om te komen tot uw vetpercentage ( 54 vet calorieën gedeeld door 130 en vermenigvuldigd met 100 gelijk zou 41,5 % totaal vet calorieën ) . Probeer de handige tabel , in de onderstaande middelen en beleefdheid van Penn Medicine opgesomd , om erachter te komen hoeveel vet inname is voor u op basis van uw levensstijl .