Een ziekte die optreedt wanneer een voedingsstof ontbreekt of een tekort heeft aan de voeding, wordt een tekortziekte genoemd. Deficiëntieziekten worden veroorzaakt door een tekort aan essentiële voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen of aminozuren, in de voeding. Deze voedingsstoffen zijn nodig om het lichaam goed te laten functioneren, en een tekort kan tot verschillende gezondheidsproblemen leiden.

Enkele voorbeelden van deficiëntieziekten zijn:

* Scheurbuik, veroorzaakt door een tekort aan vitamine C

*Rachitis, veroorzaakt door een tekort aan vitamine D

* Pellagra, veroorzaakt door een tekort aan niacine

* Beriberi, veroorzaakt door een tekort aan thiamine

* Bloedarmoede door ijzertekort, veroorzaakt door een tekort aan ijzer

Deficiëntieziekten kunnen worden voorkomen door een gezond dieet te volgen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen. Het is ook belangrijk om een ​​multivitaminesupplement te nemen als u zich zorgen maakt over het binnenkrijgen van voldoende voedingsstoffen uit uw dieet.