Eieren hebben de neiging zo hoog in calorieën te zien , cholesterol en vet - niet per se een goede optie voor de lijners . Echter , het eten van eiwitten alleen en gooi de dooier bezuinigingen op calorieën , vet en cholesterol terwijl ze een goede bron van eiwitten en aminozuren . Diëten vaak raden de consumptie van eiwitten in plaats van hele eieren vanwege de voordelen voor de gezondheid in verband met hen. Voedingswaarde

De dooier van een ei bevat ongeveer tweederde van de totale aanbevolen dagelijkse inname van cholesterol . Gooi de dooier en het eten van alleen het eiwit voorkomt dit . Elk eiwit bestaat uit 90 procent water en levert ongeveer vier gram eiwit . Het bevat maximaal 40 verschillende eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen zoals fosfor , zink, kalium en calcium . Deze eiwitten worden gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam . Het is een goede bron van aminozuren en omega - 3 -vetzuren , belangrijk voor de ontwikkeling van spieren en weefsels .
Caloriegehalte

tegenstelling tot het eigeel , eiwit is zeer laag in calorieën , bevat ongeveer 20 calorieën per ei. Dit maakt het een nuttig ingrediënt voor lijners als het bevat ongeveer 80 calorieën geen geheel ei . Zijn lage calorie-inhoud en een hoge voedingswaarde betekent dat lijners verschillende eiwitten kan verbruiken per dag .
Gebruik van Egg White

diëten hebben de neiging aan te bevelen het eten van eieren blanken voor het ontbijt als ze helpen gewichtsverlies en zorgen voor een behoorlijke portie eiwit . Eiwitten zijn zeer veelzijdig en kan gebruikt worden in een aantal recepten , waaronder omeletten en frittata , quiches , taarten , ovenschotels en souffles . Zij moet worden gegeten als onderdeel van een gezond dieet dat groenten , fruit en volkoren granen bevat .
Andere factoren

De consumptie van rauw eiwit wordt afgeraden wegens de risico van blootstelling aan schadelijke bacteriën zoals salmonella . Ruw eiwit bevat ook avidine die vitamine B6 verhindert geabsorbeerd door het lichaam . Kook eiwit ten minste drie en een halve minuut bij 134 F bacteriën te doden en neutraliseren van de effecten van avidine . Houd alle eieren gekoeld en vermijd koken met gebarsten of beschadigd eieren. Rauw eiwit zal houden in de koelkast voor 2-4 dagen .