Tot 25 jaar geleden , tot fastfood langs kwam , had China een van de laagste obesitas . ( Japan heeft nu het laagste . ) Wat zijn enkele van het dieet geheimen die helpen Chinezen behouden van hun gewicht , ondanks een cultuur die draait om voedsel? Een kijkje in de Chinese dieet , levensstijl en houding ten opzichte van voedsel zal werpen enig licht . Thee drinken

Chinees dineren gaat vaak gepaard met een pot hete thee . Deze oude praktijk is een van de beste gewicht - controlemaatregelen. Volgens Bodybuildingforyou.com , zijn onderzoekers het blootleggen van de in vet whittling mogelijkheden van thee , vooral Oolong thee , een van de meest voorkomende soorten thee gedronken door de Chinezen. Een studie uitgevoerd om effect Oolong op stofwisseling en vetophoping bij mannen ( zie Referenties ) bepalen bleek dat mannen die full - sterkte Oolong thee geconsumeerd verhoogden hun stofwisseling met 3,4 procent en de vetverbranding met 12 procent.

Geniet een kop warme thee na elke maaltijd , niet alleen voor ontspanning, maar ook de snelheid van uw stofwisseling en uw gewicht naar beneden . Er zijn vele soorten van Oolong thee ; een aantal van de meest voorkomende typen zijn Sui Xian , Bai Du Dan , Wuyi Yancha en stropdas Guangyin .
Vergeet calorieën tellen

Chinezen niet calorieën te tellen , maar hebben altijd vertrouwd op een dieet met weinig vet , suiker en veel volle granen en groenten . De meeste Chinese recepten oproep voor vlees dat is gesneden in hapklare stukken , waardoor de hoeveelheid vlees verminderen in elk gedeelte . Het beperken van uzelf op een bepaald aantal calorieën kan averechts werken als voedsel onbedwingbare trek in kunt instellen , wat resulteert in eetbuien . Geniet van een grote verscheidenheid van voedsel , zorg ervoor dat het laag in verzadigd vet en suiker en veel vezels , en je krijgt een betere kans van het onderhoud van uw gewicht .
Saldo Yin en Yang

Terwijl de meeste diëten concentreren op een paar uitverkoren groepen voedingsmiddelen en elimineren andere zogenaamd "slechte" voedingsmiddelen , Chinese keuken richt zich op de balans van yin ( voedsel dat het lichaam afkoelt ) en yang (voedsel dat verwarmt het lichaam ) . Zo worden koolhydraten gezien als yin en eiwit als yang . Als je de meeste Chinese gerechten onderzoekt , zul je een combinatie van groenten met eiwitten en koolhydraten ( rijst , bruine rijst of noedels ) te vinden. Drie belangrijke voedselgroepen ( koolhydraten , eiwitten, vitaminen en mineralen ) zijn vertegenwoordigd en deze combinatie helpt om een ​​stabiele bloedsuikerspiegel , die op zijn beurt vermindert onnodige calorie-inname te behouden .
Voedsel als Medicijn

Chinese keuken is altijd opgenomen een verscheidenheid aan kruiden en specerijen om de gezondheid te bevorderen en ziekten te voorkomen , zoals medicinale soepen verbruikt op een regelmatige basis. Enkele bekende Chinese kruiden die de stofwisseling stimuleren, zijn ginseng , kaneel , gember , Eucommiaceae schors en atractylodes ( algemeen bekend als Baizhu ) . Andere kruiden zoals schillen van citrusvruchten , meidoorn bessen en magnolia worden gebruikt om te voorkomen ongezonde vetten zich ophopen in het lichaam .