Een chirurgisch dieet is niet het soort dieet dat mensen doorgaans volgen om af te vallen. Chirurgische diëten worden normaal gesproken door patiënten gevolgd vóór de operatie om bloedingen en complicaties te minimaliseren en het herstel te versnellen. De voedingsmiddelen die deel uitmaken van een chirurgisch dieet zijn zo geselecteerd dat ze licht, licht verteerbaar en vezelarm zijn om te voorkomen dat er te veel residu in het lichaam achterblijft. Daarom wordt het over het algemeen niet aanbevolen als strategie voor gewichtsverlies en moet het met een medische professional worden besproken voordat het als optie wordt overwogen.