Een voedselrijke, evenwichtige voeding in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging zijn de sleutels tot succesvol gewichtsverlies . Vetten , koolhydraten en eiwitten leveren energie waardoor voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede gezondheid . Niet alle vetten , ook wel lipiden , zijn slecht voor je . In feite, sommige zijn essentieel en moeten afkomstig zijn van het voedsel dat je eet . Door het eten van de juiste soorten vetten in de juiste hoeveelheden en balanceren ze met andere low- calorie, voedzaam voedsel , kunt u uw gewichtsverlies doelen te bereiken . De feiten

vetten ( lipiden ) bieden voordelen , zoals de vorming van een beschermende pad rond vitale organen en botten , en sommige zijn nodig om hormonen te maken . Vetzuren zijn nodig voor de groei en een gezonde huid , het grootste orgaan . In combinatie met koolhydraten, vetten leveren energie , die afkomstig is uit de voeding.

De meest energie - dichte eten is vet , waarvan 9 calorieën per gram bevat . Veel van de smaak vlees is een gevolg van het vetgehalte . Een zeer vet doorregen vlees kan een heerlijke smaak , maar kan niet goed voor je bloedvaten of taille zijn. Echter , vetten dragen ook bij aan een gevoel van volheid of verzadiging wat belangrijk is voor een gewicht-verlies programma te ondersteunen .
Soorten

Transvetten zijn vooral slecht voor de mens lichaam en leiden tot verstopte slagaders , hoog cholesterol en hart-en vaatziekten . Verzadigde vetten, die vast wordt bij kamertemperatuur , cholesterol bevatten en veroorzaken plaque in de slagaders . Andere vetten zoals linoleenzuur en linolzuur , essentiële vetzuren , en moet worden ingenomen omdat het lichaam ze niet produceren . De omega-3 vetzuren helpen bij het voorkomen bloedstolling en zijn belangrijk voor de gezondheid van het hart

Volgens Francis Sizer en Ellie Whitney , auteurs van . " Voeding : Concepten en controverses , " " Bewijs is ook montage aan dat omega - 3 suggereren vetzuren immuniteit ondersteunen en remmen de ontwikkeling van bepaalde kankers . " Vetten zijn belangrijk voor de voeding , maar moet nauwlettend worden gecontroleerd en gereguleerd .
Overwegingen

Om te genieten van een gezond gewicht-verlies dieet , de VS ministerie van Landbouw ( USDA ) beveelt een dieet rijk aan volle granen , groenten, fruit , noten en peulvruchten , maar met beperkte vetten en oliën . MyPyramid , de voedingswaarde tabel ontwikkeld door deze overheidsinstelling is een hulpmiddel om u te helpen voedselinname volgen. Rood vlees en boter moeten met mate worden gegeten , terwijl groenten in overvloed kunnen worden gegeten . Een of twee porties vis , gevogelte en eieren kan per dag worden gegeten . Plantaardige oliën zoals olijfolie , koolzaad , maïs en saffloerolie kan spaarzaam worden gegeten bij de meeste maaltijden . Deze zijn rijk aan meervoudig onverzadigde oliën en bevatten linolzuur en linoleenzuur , die het lichaam niet kan maken op zijn eigen.
Waarschuwing

Een dieet beladen met vetten , vooral verzadigde en transvetten leidt vaak tot cardiovasculaire ziekte. Transvetten worden vaak gevonden in commercieel bewerkte voedingsmiddelen, zoals restaurant gefrituurd voedsel, koekjes , crackers plantaardig bakvet en margarine . Verpakte voedingsmiddelen die gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën bevatten bevatten vaak transvetten . De USDA geeft sterke waarschuwingen over deze ongezonde vetten . Een sedentaire levensstijl gecombineerd met een hoge inname van vet leidt tot een hoog cholesterolgehalte , wat leidt tot ernstige medische aandoeningen .
Voordelen

Volgens de " Dietary Guidelines for Americans , 2005 , " voor goede voeding en gewichtsverlies management , " Consumeer een verscheidenheid aan voedzame voedingsmiddelen en dranken . Beperk de inname van verzadigde vetten en transvetten , cholesterol , toegevoegde suikers , zout en alcohol . Houd totale vetinname tussen de 20 en 35 procent van de calorieën . selecteren en voor te bereiden voedingsmiddelen die zijn mager , vetarm of vetvrij , en arm aan verzadigde en /of transvetten . "

Kies vis, gevogelte ( huid verwijderd) , bonen of erwten voor eiwit en braden of bak in plaats van bakken . Controle delen van boter , room en zware sauzen , en vervang regelmatig mayonaise met citroensap of vetarme dressings . Gebruik kruiden en specerijen , en omvatten oplosbare vezels zoals haver zemelen , bonen, maïs en vruchten die heerlijke , lager in vet en calorieën , en vol met voedingsstoffen voor een optimale gezondheid waarde zijn .