Om kwashiorkor te voorkomen, is het belangrijk om een ​​dieet te volgen dat rijk is aan eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die kwashiorkor kunnen helpen voorkomen:

1. Eiwitrijk voedsel :

- Mager vlees, zoals kip, vis en rundvlees

- Eieren

- Zuivelproducten, waaronder melk, yoghurt en kaas

- Bonen en linzen

- Noten en zaden

- Sojaproducten, zoals tofu en tempeh

2. Energierijk voedsel :

- Volle granen, zoals bruine rijst, haver en quinoa

- Aardappelen

- Jam

- Cassave

- Bakbananen

3. Fruit en groenten :

- Een verscheidenheid aan groenten en fruit, vooral die rijk aan vitamine C, zoals citrusvruchten, paprika en broccoli

4. Gezonde vetten :

- Olijfolie

- Avocado

- Noten en zaden

5. Verrijkte voedingsmiddelen :

- Verrijkte granen

- Versterkte bloem

- Versterkte bakolie

Het is belangrijk op te merken dat kwashiorkor vaak wordt geassocieerd met armoede, slechte sanitaire voorzieningen en onvoldoende toegang tot gezondheidszorg. Het aanpakken van de onderliggende oorzaken van ondervoeding, zoals armoede en gebrek aan toegang tot onderwijs, is essentieel voor het voorkomen van kwashiorkor en het verbeteren van de algehele gezondheid en voeding.