Ontdekt in 1879 door onderzoekers van de Johns Hopkins University , sacharine is een suikervervanger . De markt gebracht als een veilig alternatief voor sucrose, het wit kristallijn poeder , dat is ongeveer 300 keer zoeter dan suiker , vaak verscheen in producten zoals kauwgom en frisdranken . In de jaren 1970 , onderzoekers vermoeden dat sacharine veroorzaakt kanker en zij begonnen om het product te onderzoeken . Onderzoekers hebben een definitief verband tussen kanker en sacharine niet vinden , echter, en sacharine werd ontruimd voor algemeen gebruik . Blaaskanker

De belangstelling voor negatieve gezondheidseffecten sacharine begon in de vroege jaren 1970, toen onderzoekers ontdekten dat sacharine veroorzaakt blaaskanker bij laboratoriumratten in combinatie met cyclamaat , andere kunstmatige zoeter . Mannelijke ratten die werden gevoed hoge doses saccharine in latere studies toonden een verhoogd risico op blaaskanker . Congres gemandateerde waarschuwingslabels voor alle levensmiddelen die sacharine en bevoegd aanvullende studies naar de veiligheid en het toekomstig gebruik , volgens de National Cancer Institute . Saccharine werd vermeld als " redelijkerwijs te verwachten om een ​​menselijk carcinogeen " op het verslag over Carcinogens lijst in 1981 .
Verhoogd Tumor Growth

Volgens het Center for Science in de Public Interest , knaagdieren studies uitgevoerd in 1978 door de National Academy of Science toonde voorlopige gegevens die sacharine veroorzaakt goedaardige ovarium letsels en uteriene tumoren . Een bijkomende studie uit 1986 door West en Sheldon gesuggereerd dat saccharine versneld de groei van blaastumoren . De onderzoekers wezen op een behoefte aan meer onderzoek alvorens sacharine onomstotelijk kon worden vastgesteld als veilig.

Geen overtuigend verband tussen kanker en sacharine werd bewezen , ondanks talrijke studies . Dde National Toxicology Program , echter , vermeldt dat een verband tussen blaaskanker en sacharine niet volledig kon worden uitgesloten , hetzij . Een 1975 studie door Armstrong en Doll vonden dat het risico van blaaskanker bij diabetici die sacharine gebruikt was niet hoger dan die van de algemene bevolking . Aan de andere kant , een 1980 studie van Howe suggereerde dat sacharine hadden een verhoogd risico in een aantal subgroepen , met name bij mensen die grote hoeveelheden kunstmatige zoetstoffen gebruikt .
Goedgekeurd voor gebruik

sacharine werd verwijderd uit het verslag over de lijst Kankerverwekkende stoffen in 2000. Volgens het National Cancer Institute , ratten ontwikkelde blaaskanker door fysiologische verschillen in de urinewegen en dezelfde effecten kunnen niet worden verwacht bij mensen. Andere studies waren niet overtuigend .

De algemene consensus is dat sacharine is veilig te gebruiken in matige hoeveelheden . Volgens de Universiteit van Minnesota School of Public Health , hebben meer dan 30 humane studies gesuggereerd dat sacharine veilig is voor menselijke consumptie . Veertien afzonderlijke studies gaven aan dat sacharine geen kanker veroorzaken bij verschillende soorten dieren of in een bepaald orgaan . Het is goedgekeurd in meer dan 100 landen en is gelabeld als veilig door organisaties zoals de Wereldgezondheidsorganisatie en de Joint Expert Committee on Food Additives .