Aspartaam ​​is een veel gebruikte suikervervanger . Equal , NutraSweet , Spoonful en gelijke - Maatregel zijn alle merknamen voor aspartaam ​​. De suikervervanger kan ook worden gevonden in suikervrije kauwgom , frisdrank , pepermuntjes , granen , schudden mixen en yoghurt . Creatie

In 1965 , tijdens het werken aan het creëren van een geneesmiddel tegen maagzweren , chemicus James M. Schlatter struikelde over de vervanger . Hij mengde twee aminozuren , asparaginezuur en fenylalanine , en schiep de no- calorie zoetstof . Schlatter werkte op dat moment als een medewerker van Illinois gevestigde farmaceutisch bedrijf GD Searle & Co
FDA Goedkeuring

In 1973 , Searle begon om aspartaam ​​te produceren. De Amerikaanse Food and Drug Administration in eerste instantie ingestemd met de vervanging in 1974 uitsluitend voor gebruik in droge voedingsmiddelen , met een aantal voorwaarden . Alle producten met aspartaam ​​hadden in overeenstemming met de FDA als met fenylalanine te worden geëtiketteerd en kon niet worden gebruikt voor het koken of bakken . De FDA bezwaren tegen Searle testmethoden aangespoord medische debatten en onderzoeken die de volledige goedkeuring van het product verlengd. Temidden van medische controverse , de FDA uiteindelijk goedgekeurd aspartaam ​​voor gebruik in dranken in 1981 en daarna voor gebruik , zonder beperking , in 1996 .
Waarschuwingen

Zoals vermeld door de FDA , aspartaam ​​92 bijwerkingen . Sommige van deze bijwerkingen zijn geheugenverlies , schade van de zenuwcel , een opgeblazen gevoel , aandoeningen van het zenuwstelsel en gewrichtspijn . Aspartaam ​​is ook gekoppeld aan eventueel triggering of verergering van chronische ziekten zoals multiple sclerose (MS ) , epilepsie, de ziekte van Parkinson en Alzheimer.