Antioxidanten zijn natuurlijke stoffen , gevonden in voedingsmiddelen of supplementen , die het lichaam kunnen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen . Antioxidanten spelen een ingewikkelde rol in de preventie van kanker en omvatten populaire vitaminen en mineralen zoals selenium , melatonine , en vitamines A , C en E. Mechanism

Vrije radicalen zijn instabiele moleculen die cellen beschadigen - een proces dat kan een kettingreactie die leidt tot kanker. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en voorkomen celbeschadiging .
Evidence

Volgens het National Cancer Institute , zijn tal van studies een sterk verband tussen een hoge anti-oxidant dieet en kanker aangetoond voorkomen . Echter , enkele recente studies met betrekking tot vitamine A , een populaire anti-oxidant , hebben geen duidelijke resultaten opgeleverd .
Risico

Volgens het National Cancer Institute , vitamine A-supplementen , waaronder beta- caroteen en retinoid vormen van de vitamine , kan worden geassocieerd met een verhoogd risico op longkanker bij rokers . Echter , dit risico niet aanwezig is bij niet-rokers , en onderzoekers zijn nog steeds onderzoek naar de onderliggende oorzaken van deze link.
Voedingsmiddelen of supplementen ?

Voedsel bronnen van antioxidanten zijn ver superieur aan supplementen als kanker preventieve middelen . Een high- fruit, high - plantaardig dieet is rijk aan antioxidanten en geassocieerd met een veel lager risico op kanker , en het is niet geassocieerd met een bekende risico's of medische interacties .
Lopend Onderzoek

wetenschappers niet volledig begrijpen van de relatie tussen anti-oxidanten en de preventie van kanker , maar de overheid , non-profit en particuliere organisaties houden zich bezig met het lopende onderzoek naar de potentiële voordelen, risico's en medische interacties te onderzoeken .