Chia zaden zijn populaire natuurlijke gezondheid van voedsel geworden , omdat ze een bron van evenwichtige omega - 3 en omega - 6-vetzuren , oplosbare en onoplosbare voedingsvezels , hoogwaardige eiwitten , antioxidanten , en vele andere voedingsstoffen . Terwijl de vele gezondheidsvoordelen algemeen bekend en aanvaard , de kleur van de chia zaden , zwart versus wit , nog steeds met controverse hoewel onderzoekers geen significant verschil tussen de twee kleuren zaden gevonden . Geschiedenis

Chia zaden , geoogst van salvia hispanica planten , zijn gebruikt door de oude Maya's en Azteken en door de mensen in Midden-en Zuid-Amerika al duizenden jaren . Beschouwd als een perfecte bron van voedsel door de oude beschaving , werden chia zaden gekweekt door de Azteken en gegeten als een graan , vermengd met andere granen , gemalen tot meel , gebruikt in medicijnen , en geperst voor olie. Vandaag de dag , mensen in Mexico , Guatemala , Nicaragua en de zuidelijke Verenigde Staten mengen chia zaden met water , limoensap en suiker en drink het .

Chia zaden worden opnieuw de kop opsteken in de markt als een superfood vanwege hun vele voordelen voor de gezondheid . Momenteel wordt chia commercieel geteeld in verschillende Zuid-Amerikaanse landen , vooral Argentinië , waar het vervolgens wordt verkocht in natuurlijke gezondheid van voedsel markten over de hele wereld.
Chia Seeds

Chia zaden zijn klein , gevlekt bruin, grijs , zwart en wit zaden. Ze worden geoogst van de salvia hispanica plant, die lijkt op tarwe kijkt . Omdat de plant is giftig voor vele soorten insecten , zijn bestrijdingsmiddelen niet nodig , waardoor de zaden worden biologisch geteeld . Het feit dat ze alle natuurlijke , vrij van pesticiden , herbiciden vrij en glutenvrij maakt chia zaden een populaire keuze onder gezondheidsbewuste consumenten .
Black vs White Chia Seeds

Chia zaden zijn eigenlijk gevlekt tinten van bruin, grijs en zwart of wit , grijs en geel , vandaar de namen van zwarte chia zaden en witte chia zaden . Zwart chia zaden komen vaker voor , maar er is veel controverse rond die zaden zijn voedingswaarde superieur . Terwijl grootschalig , onafhankelijk onderzoek is niet uitgevoerd omdat het niet rendabel zou zijn , onderzoekers en telers over eens dat zwart chia zaden en witte chia zaden zijn voedingswaarde identiek. Als er iets, zou een verschil in voedingswaarde meer worden toegeschreven aan de verschillende productielocaties in plaats van de zaden zelf .
Gebruikt

Chia zaden zijn een van de meest voedselrijke dichte voedingsmiddelen beschikbaar, omdat ze rijk zijn aan eiwitten, koolhydraten , antioxidanten , omega - 3 vetzuren en voedingsvezels . Ze hebben geen smaak , zodat ze kunnen worden toegevoegd als een voedingssupplement om bijna elk soort voedsel . Ze kunnen worden gestrooid op yoghurt , gebruikt in de bloem om brood te maken , of toegevoegd aan een drankje , zoals een smoothie . Chia zaden worden gedacht voedingswaarde superieur lijnzaad zijn en worden gebruikt op dezelfde manier .
Voordelen

De zaden kunnen worden gebruikt om te voorkomen of te behandelen een aantal van ziekten en aandoeningen . Lijners en diabetici gebruiken voor een natuurlijke gewichtsverlies hulp en om de bloedsuikerspiegel te controleren. De Azteekse krijgers gebruikten ze als een bron van energie , en vandaag de dag vele atleten verbruiken hen om hun uithoudingsvermogen te verbeteren . Omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen , kan iedereen die geïnteresseerd is in natuurlijke gezondheid en het behoud van hun gezondheid en lichamelijke conditie profiteren van zwart of wit chia zaden .