? Macadamia olie, die van macadamia noten , heeft een aantal voordelen voor zowel het lichaam en koken. Dit licht nootachtige smaak olie is een licht amberkleurig en vloeibaar is bij kamertemperatuur . Het is samengesteld uit 60 % oliezuur , 9 % palmitinezuur , linolzuur 1-3 % en 1-2 % linoleenzuur . Sommige soorten bevatten ongeveer gelijke hoeveelheden omega - 6 en omega - 3 vetzuren. Niet alleen is de olie zeer stabiel vanwege de lage meervoudig onverzadigde vetgehalte , maar de voordelen uiteen van als een ideale olie te verlagen van cholesterol . Hoog gehalte aan goede vetten

Macadamia olie heeft een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die de "goede" vetten zijn . Deze olie bevat het hoogste percentage van deze vetten in vergelijking met een andere olie , bij 78 % . Dit is hetzelfde vetzuur dat aanwezig is in gunstige visolie , die veel voedingswaarde heeft, is .
Geen cholesterol

Deze olie heeft geen cholesterol en geen trans vetzuren . Studies hebben aangetoond dat de consumptie van macadamia olie regelmatig zal het risico op hart- en vaatziekten en hoge cholesterol te verlagen . Wanneer verteerd , de olie helpt het evenwicht tussen omega-6 en omega-3 vetzuren die al in het lichaam te handhaven .
Gebruikt als bakolie

Macadamia notenolie is ideaal voor het koken vanwege de hoge rookpunt ( 425 graden Fahrenheit ) en de veelzijdigheid . Het kan olijfolie vervangen wanneer nodig , met name voor taken zoals frituren . Macadamia notenolie heeft ook een lange houdbaarheid en kan worden opgeslagen voor 1-2 jaar .
Antioxidanten

Antioxidanten zijn bekende elementen die het lichaam beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen . Macadamia olie vervoert tocoferolen en tocotriënolen , die derivaten van vitamine E , selenium , en fytosterolen zoals sitosterol zijn . De olie bevat ook fytonutriënten zoals flavonoïden , fytinezuur , saponinen en phtoestrogens .