? Dulse poeder afgeleid van dulse , een voedzame rode zeewier met een uitgesproken zoute smaak . Fabrikanten oogsten het zeewier en maal gedroogd dulse tot fijn poeder , de marketing van het resultaat als specerij of voedingssupplement . Origins

Dulse groeit op rotsen binnen Northwest Pacific en Noord-Atlantische eb droogvalt en diepe water van de oceaan . De rode , bruine en paarse bladeren verlengen van 30 tot 300 mm groot . Oogstmachines verzamelen dulse tussen juni en september , de zon drogen dulse vóór het malen van de vers gedroogd zeewier in rood- bruin poeder .
Eigenschappen

Consumenten vaak gebruikt dulse poeder als een low - natriumzout alternatief in soepen , salades en roerbakgerechten . Het zeewier draagt ​​een rijke voedingswaarde ; elke 100 g dulse poeder biedt 21,5 g eiwit , 7820 mg kalium , 213 mg calcium , en 33.1 mg ijzer . Dulse bevat ook essentiële vitaminen en mineralen , waaronder vitamine C , vitamine E , B - vitamines , zink, koper en fluoride . Natuurlijke vorm
Identificatie

Dulse 's , doet denken aan de menselijke palm , geïnspireerd Latijnse naam van de zeewier 's , Palmaria palmata . Andere namen voor dulse zijn Sea Peterselie , Dillisk , Creathnach , Duileasc , grannogh en Shell - dulse .