? Bromelaïne is afgeleid van ananas . Tijdens het eten van de werkelijke ananas fruit zal u bromelaïne in uw dieet te geven , de concentraties zijn niet hoog . Er zijn verschillende voordelen voor de gezondheid van bromelaïne , en meer worden onderzocht . Vanwege bijwerkingen en reacties op bromelaïne zijn zeldzaam , is een kruiden en medische supplement dat vaak wordt gebruikt . Een groot percentage van bromelaïne in de wereld wordt gebruikt in Duitsland , maar het is beschikbaar in de Verenigde Staten en andere landen. Definitie

Bromelaïne is een soort plant extract dat wordt verkregen uit de stam of de vrucht van Ananas comosus , algemeen bekend als de ananas . Het extract is een protease enzym dat helpt om proteolyse te leiden . Proteolyse is de vertering van eiwitten . Terwijl bromelaïne verwijst naar dit enzym in de ananasplant verwijst ook naar de extract gemaakt van de plant , die ook andere enzymen , peroxidase , zuurfosfatase , proteaseremmers en calcium bevatten .
Voordelen

Bromelaïne helpt af te breken eiwitten , maar het heeft ook andere voordelen . Gezondheid voordelen van de bromelaïne extract omvatten het gebruik als anti - inflammatoire voorwaarden die artritis . Het kan ook helpen verlichten zwelling en kan worden gebruikt voor brandwonden . De digestieve eigenschappen van bromelaïne en zijn vermogen om breken eiwitten het meest populair zijn , echter. Wetenschappers onderzoeken of bromelaïne heeft toepassingen in de behandeling van kanker en aids.
Culinaire Bronnen

Bromelaïne aanwezig in het fruit en sap van de ananas is , maar in kleine hoeveelheden . Het extract wordt meestal gemaakt van de steel van de ananas . Bromelaïne extract in poedervorm is een belangrijk onderdeel van veel vleesvermalsers . Het extract breekt bindweefsel en eiwitten in vlees om het malser te maken.
Supplement Bronnen

Bromelaïne wordt ook verkocht als een aanvulling, meestal in capsule vorm , om spijsvertering of als behandeling voor problemen met de spijsvertering , zoals gas , opgeblazen gevoel of het prikkelbare darm syndroom . Er zijn ook lokale toepassingen voor bromelain ; crèmes worden ontwikkeld en gebruikt voor brandwonden en wondbehandeling .
overwegingen

Er is een mogelijkheid van een allergische reactie op bromelaïne , aangegeven met ademhalingsproblemen en huidreacties . Er zijn ook mogelijke interacties tussen geneesmiddelen en bijwerkingen die misselijkheid en braken omvatten . Als je spijsvertering gezondheidsproblemen , raadpleeg dan uw arts voordat u bromelaïne supplementen .