? Als het gaat om de gezondheid - voedingssupplementen , de lijst is lang en verwarrend . Gezondheid -food winkels verkopen een breed scala van producten , en elk is ontworpen om bepaalde gezondheidsproblemen aan te pakken . Vandaag de dag , een van de meer populaire supplementen is gerst gras en de relatieve , tarwegras . Deze supplementen pakken voedingsstoffen die hun voorstanders helpen om ziekten af te weren en het lichaam met een boost geloven . De feiten

Gerst is een verscheidenheid van graan commercieel door boeren geteeld . Het grootste deel van het gewas wordt geteeld in Grain Belt staten als Kansas en Nebraska . Het graan gedeelte van de plant wordt geoogst voor gebruik in diverse recepten . Gerst belangrijkste ingrediënt in bier en wordt ook gebruikt in soepen en andere recepten . De shoot of steel , van de gerst plant wordt aangeduid als gerst gras. Hoewel niet zo vaak gebruikt in de keuken , heeft gerst gras populair als een gezondheids - voedingssupplement vanwege de voedingsstoffen worden. Het wordt vaak verkocht in de gezondheid - food winkels .
Identificatie

De gerst plant, of Hordeum vulgare , is voorzien van twee afzonderlijke delen . De gerst is een amberkleurige deel van de plant die zich ontwikkelt aan de bovenkant van de stengel. Gerst gras is de heldere groene schieten dat oprijst uit de grond goed voor de korrels te ontwikkelen. Gerst gras wordt geoogst ongeveer 200 dagen na het ontkiemen wanneer scheuten minder dan een meter hoog . Het verschilt van tarwegras , een vergelijkbaar product verkocht als een gezondheids - voedingssupplement . Tarwegras is afkomstig van de tarwe plant, een neef van de gerst plant.
Kenmerken

Gerstegras is populair als een gezondheids - voedingssupplement vandaag omdat het packs verschillende voedingsstoffen . Op het gebied van voeding, wordt gerst gras meer nauw verbonden met bladgroenten dan met de korrels van de plant produceert . Gerstegras is rijk aan vitamine A , C , B1 , B2 , foliumzuur en B12 . Het packs ook een gezonde dosis calcium , ijzer , kalium en chlorofyl . Bovendien, gerst gras levert negen essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf produceren . Twee theelepels gerst gras bevat 17 calorieën en 1,4 gram eiwit .
Gebruikt

Volgens Dr Nicholas Perricone , gerst gras verhoogt goede voeding. Perricone zegt gerst gras is verkocht als een aanvulling op de gezondheid sinds de eerste helft van de 20e eeuw, toen drogisterijen aangeboden gedroogde gerst gras. Vandaag de dag wordt gerst gras vaak verkocht in poeder , pil of in verse vorm . Verse gerst gras wordt gebruikt om sap te maken . Volgens Yoshihide Hagiwara , een Japanse arts en de oprichter van een bedrijf dat gerst gras verkoopt , dient de gebruiker 2-6 gram gerstegraspoeder twee tot drie keer per dag te nemen . Gewoonlijk gebruikers Los het poeder in water of vruchtensap .
Voordelen

Volgens Perricone , gerst gras en zijn neef tarwegras behoren tot een korte lijst van " superfoods " dat pak veel gezonde voordelen . Perricone zegt studies hebben aangetoond dat gerst , gras en andere " groene " voedsel gunstige effecten op het cholesterolgehalte , bloeddruk en kankerpreventie . Hij vergelijkt chlorofyl , de stof die bladeren geeft en planten hun groene kleur , aan hemoglobine , die zuurstof door het lichaam via de rode bloedcellen draagt.
Theorieën

Sommige onderzoekers geloven gerst gras is een krachtige antioxidant die helpt het lichaam te vernietigen vrije radicalen, onstabiele cellen die acne , zweren en zelfs kanker kunnen veroorzaken . Volgens Dr Allan L. Goldstein , een biochemicus aan de School of Medicine van George Washington Universiteit , blijkt de sleutel tot het anti - oxidant kracht gerst gras in alfa - tocoferol succinaat te liggen . Goldstein zegt dat deze stof een familielid van vitamine E en lijkt verschillende soorten kanker , waaronder leukemie , hersentumoren en prostaatkanker remmen . Volgens een artikel oktober 1999 in Natural Health Magazine , hoewel, geen klinische studies waren uitgevoerd om de validiteit van deze claims te documenteren .