Pompoenen zaden zijn een lichte snack vol energie en voordelen voor de gezondheid . Je kunt niet vertrouwen op pompoenzaden als enige bron van voeding , maar u kunt verwachten een boost in energie en immuniteit te krijgen van hen . Het beste van alles , pompoenpitten zijn zoete noten die makkelijk om te braden of te gebruiken in een verscheidenheid aan gerechten bij het koken zijn . Voedingswaarde

pompoenpitten zijn voedselrijke noten . Ze bevatten grote hoeveelheden sporenelementen zoals magnesium , mangaan en fosfor , die belangrijk zijn hersenengezondheid en ontwikkeling . Pompoenpitten zijn ook goede bronnen van ijzer , koper, zink en eiwitten. Een portie van pompoenpitten bestaat uit een kwart cup . De aanbevolen dagelijkse waarde die je krijgt van pompoenen zaden bestaat uit 46,1 procent magnesium , 16,9 procent eiwit en 17,1 procent zink . Zij zullen u ook 28,7 procent van je dagelijkse ijzerbehoefte .
Lagere Cholesterol

Planten bevatten fytosterolen die lipiden vergelijkbaar met cholesterol . Pompoenpitten zijn rijk aan fytosterolen , met meer dan 265 mg per 100 g van de zaden . Pompoenpitten zijn vergelijkbaar met zonnebloempitten in deze categorie en zijn hoger dan walnoten en paranoten , maar niet zo hoog aan fytosterolen als sesamzaad .
Anti-inflammatoire eigenschappen

Recente studies suggereren dat pompoenpitten kan helpen die lijden aan artritis of andere chronische aandoeningen waarbij ontsteking een probleem is. Dierstudies uitgevoerd door Jayaprakasam , Seeram en Nair zien dat pompoenpitten had een soortgelijke anti - inflammatoire werking als indomethacine , een niet-steroïde anti - inflammatoire geneesmiddelen . Niet alleen heeft de pompoenpitten bieden een vergelijkbare vermindering van de pijn , maar ze hadden niet de negatieve bijwerkingen die medicijnen doen , met inbegrip van beschadigde vetten langs de gewrichten. Deze bijwerkingen kunnen eigenlijk artritis degeneratie te verhogen; daarom , pompoenpitten zijn een aantrekkelijk alternatief .
Bone Health

Zink - rijk voedsel zoals pompoenpitten helpen verbeteren de botdichtheid , vooral bij mannen . Hoewel osteoporose is zeer wijd verspreid is bij oudere vrouwen , bijna 30 procent van alle heupfracturen gebeuren bij mannen. Gezondheid van het bot is meer nodig dan alleen voldoende calcium levert . De American Journal of Clinical Nutrition gemeld dat lage niveaus van zink waren gerelateerd aan heup en de wervelkolom degeneratie .
Verbetering van de gezondheidstoestand

Naast de andere voordelen van pompoenpitten , mannen kunnen de prostaat gezondheid te verbeteren en de gevolgen van een vergrote prostaat te verminderen . Degenen die depressief zijn kunnen profiteren van de mineralen in pompoenpitten die de gezondheid en het functioneren van de hersenen te bevorderen . Ze kunnen ook helpen om nierstenen te voorkomen . Sommige culturen wel gebruik pompoenpitten te behandelen lintwormen en parasieten te helpen.
Voorbereiden pompoenpitten

De meest populaire manier van het eten van pompoenpitten is om ze te roosteren . Lees de etiketten van een pompoenzaden u koopt bij de supermarkt om ervoor te zorgen dat ze niet veel zout . Als u roosteren uw eigen pompoenpitten , gebruik dan een minimale hoeveelheid olie en zout . U kunt ook gebruik ongezouten zaden in salades of zelfgemaakt brood .