Lijnzaad is een zeer voedzaam volkoren . Toch kan toxiciteit optreden als teveel lijnzaad wordt verbruikt . Door de verscheidenheid van vlas , dat vandaag wordt geteeld , toxiciteit is zeer onwaarschijnlijk , tenzij u een dieet dat bestaat uit voornamelijk lijnzaad verbruikt. Symptomen

Een van de eerste symptomen van lijnzaad toxiciteit is een maagklachten . Dit kan worden gekoppeld aan nervositeit of extreme vermoeidheid .
Raw Lijnzaad en Waterstaat

Door chemische reacties tussen rauwe lijnzaad en water, te voorkomen drinkwater minstens een uur vóór en een uur na het eten van rauwe lijnzaad , omdat dit het cyanide eigenschappen nature in lijnzaad doen toenemen . Echter, er is geen verhoogd risico bij het drinken van water met gekookte lijnzaad , gebrouwen lijnzaad of lijnzaadolie .
Respiratoire insufficiëntie

Respiratoir falen kan worden veroorzaakt door lijnzaad toxiciteit als gevolg van het blauwzuur in de lijnzaad .
overlijden

in extreme gevallen kan de dood optreden wanneer een grote hoeveelheid lijnzaad wordt verbruikt . Echter, dit komt vaker voor bij vee dan bij de mens .
Preventie /Solution

Wilt u de voordelen van lijnzaad plukken zonder het risico van toxiciteit , overwegen gebruik lijnzaadolie . Zodra lijnzaad tot olie wordt geperst , de cyanogenic glycosiden inactief .