Bijen verzamelen stuifmeel op hun lichaam als ze bezoeken bloemen voor voedsel . Bij terugkeer naar de korf , ze schoon dit stuifmeel uit en comprimeren tot een korrel . Deze voedselrijke stuifmeel kan worden gebruikt als een voedingssupplement . Vitaminen

Het vitaminegehalte van bijen stuifmeel bevat vitamine B-complex , vitamine D , vitamine C en vitamine E. Pollen heeft ook een hoge mate van rutine .
Mineralen

het stuifmeel bevat de mineralen : calcium , chloor , koper, ijzer , magnesium, mangaan , fosfor , kalium, silicium en zwavel bevatten . Zij kan ook een maximaal negenenvijftig verschillende mineralen en sporenelementen .
Eiwitten

eiwitgehalte Pollen kan worden ergens tussen de 10 en 35 procent , maar gemiddeld 20 procent . Ongeveer 5 g van het eiwit kan worden gevonden in 1 el . van bijenpollen .
Antioxidanten

Stuifmeel bevat antioxidanten . Antioxidanten helpen het lichaam te stabiliseren vrije radicalen, die degeneratieve processen zoals veroudering.
Aminozuren

Arginine , methionine , histidine , fenylalanine , isoleucine , threonine , leucine , tryptofaan , lysine en valine zijn alle aminozuren die in bijenpollen . Aminozuren helpen het lichaam te gebruiken eiwit .