Proteïne poeder is een goede manier om het lijf loopt totale inname eiwit , en het poeder is gemakkelijk gemengd in smoothies en shakes . Commercieel geproduceerde eiwit poeders zijn verkrijgbaar in een breed bereik van concentraties en smaken , maar ze ook de neiging zeer duur te zijn . Eiwit poeder wordt typisch gemaakt van wei , de lactose - gebaseerde vloeibare gedeelte van gestremde melk , meestal een bijproduct van yoghurt of kaas. Hoewel het nogal tijdrovend bereiden weipoeder eiwit thuis is eenvoudig en rendabel. Wat je nodig hebt
1 liter volledig natuurlijke yoghurt
Kaasdoek
vergiet
Grote kom
Saucepan : Houten lepel en Bakplaat
perkament of vetvrij papier
Mortier en stamper , koffiemolen of keukenmachine
opslag container met goed sluitende deksel
Toon meer instructies
1

lijn het vergiet met meerdere lagen kaasdoek , en plaats de vergiet in de grote kom . Giet de all-natuurlijke yoghurt in het vergiet en leg de yoghurt , vergiet en kom in de koelkast 's nachts . Kopen van 2

Er zal een vast deel ( yoghurt kaas ) en een vloeibaar gedeelte ( wei) zijn in het vergiet en kom de volgende ochtend. Verwijder de wei uit de kom , giet het in de pan en leg het op het fornuis .

Breng
3 de wei aan de kook onder voortdurend roeren met de houten lepel . Zet het vuur lager en laat de wei totdat het goudbruin van kleur , dit kan enkele uren duren, afhankelijk van de hoeveelheid wei .
4

Lijn de bakplaat met perkament of vetvrij papier , en giet de verdikte wei op de bakplaat. Laat het afkoelen en volledig ingesteld , die zal ongeveer een uur duren .
5

Breek de verharde wei in kleine stukjes , niet groter dan 2 centimeter . Laat deze stukken aan de lucht drogen bij kamertemperatuur gedurende enkele weken . De stukken zullen lichter worden van kleur als ze droog .
6

Maal de gedroogde wei tot een fijn poeder , met behulp van de vijzel en stamper , de koffiemolen of keukenmachine . Een combinatie van meerdere van deze maalmethoden kunnen worden toegepast om een ​​goed eiwitpoeder consistentie . Giet de weipoeder in de container , vervang het deksel en bewaar op een koele , droge plaats .