Veel studies tonen aan dat vitamine E , een van de meest krachtige antioxidanten bekend , helpt celbeschadiging en blaaskanker te voorkomen , en om uw huid tegen schade door de zon te beschermen . Vitamine E is eigenlijk een groep van in vet oplosbare vitaminen . Ze werken samen met andere voedingsstoffen zoals vitamine C , vitamine B3 , selenium en glutathion . Vitamine E is te vinden in groene groenten , noten en zaden . Kenmerken

Volgens de National Institutes of Health ( NIH ) , vitamine E-deficiëntie is zeldzaam, maar mogelijk in zeer lage geboortegewicht pasgeborenen . Ook , want het is een in vet oplosbare vitamine , kan vitamine E-deficiëntie invloed zijn op mensen met bepaalde zeldzame ziekten die vetopname bemoeilijken. Het is mogelijk in te nemen te veel vitamine E bij het nemen van supplementen . Vitamine E toxiciteit van meer dan 3000 IU , vooral in combinatie met vitamine K-deficiëntie kan leiden tot bloedingen en bloedstolling beïnvloeden . Geen toxiciteit aangetoond van inname van te veel vitamine E uit voedsel bronnen .
Functie

Vitamine E kan een belangrijke rol spelen bij het voorkomen of uitstellen van hart-en vaatziekten spelen . A 2005 studie gepubliceerd in het Journal of the American Medical Association ( JAMA ), gevolgd 40.000 vrouwen van 45 jaar of ouder voor 10 jaar. Zij werden ingedeeld ofwel vitamine E of een placebo . De vrouwen die vitamine E had een 24 procent reductie in cardiovasculaire sterftecijfers . Vrouwen van 65 jaar of ouder hadden een 49 procent lager sterftecijfer voor hart- en vaatziekten . Vitamine E kan ook een rol spelen bij het voorkomen van kanker en oogziekten , en helpen bij de behandeling van cognitieve achteruitgang .
Voordelen

Studies hebben aangetoond dat vitamine E uit voedsel beschermt tegen kanker en cognitieve achteruitgang , volgens 's Werelds gezondste voedingsmiddelen . De reden hiervoor is dat voedingsmiddelen bevatten alle verschillende vormen van vitamine E , terwijl supplementen bevatten meestal alleen alfa -tocoferol . Minstens acht vormen van vitamine E samen te werken voor hun effecten op de gezondheid . Onderzoekers weten nog steeds niet precies welke lid van de vitamine E familie elk verschillend bescherming of voordeel voor de gezondheid biedt .
Waarschuwing

Omdat vitamine E ontaardt bij contact met zuurstof , houden bronnen van vitamine E vers en onbewerkt . De 60 procent volkoren gebruikt in de meeste gebakken goederen in de Verenigde Staten bijvoorbeeld , verliest 90 procent van zijn alfa- tocoferol in de verwerking. Plantaardige oliën , een andere potentieel uitstekende bron van vitamine E , moet hun doppen goed gesloten en gekoeld worden bewaard . Gebruik olie zo snel mogelijk voor een optimale vitamine E.
Bronnen

Voedsel bronnen van vitamine E zijn onder andere plantaardige oliën , noten, zaden en greens . Uitstekende bronnen van vitamine E bevatten mosterd greens , raapstelen , snijbiet en zonnebloempitten , volgens 's Werelds gezondste voedingsmiddelen . Andere bronnen van vitamine E zijn onder andere amandelen en spinazie . Volgens de NIH , pinda's , hazelnoten en saffloerolie zijn ook uitstekende bronnen van vitamine E. tarwekiemolie , echter veruit de beste bron : 1 el . bevat 20 mg vitamine E , ​​of 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid .