Een dieet nietje voor meer dan 5.000 jaar , is palmolie gemaakt van de West-Afrikaanse Elaeis Guineensis boom , ook wel de " oliepalm . " Palmolie is een nietje in veel producten : bakvet , margarine , zeep en chemicaliën , onder andere . Palmolie heeft een aantal nutritionele voordelen en wanneer met mate geconsumeerd kan een handvol gemeenschappelijke voorwaarden gezondheid te verbeteren . Het is belangrijk om het verschil tussen palmolie en palmpitolie op: Palmolie is over het algemeen veel gezonder dan palmpitolie , die rijk is aan verzadigde vetten en dichter in samenstelling kokosolie . Gezondheidsvoordelen

De voordelen van zuivere palmolie , die afkomstig is van het vlezige gedeelte van de vrucht van de Elaeis Guineensis boom , zijn vele, volgens de Amerikaanse Palm Oil Council. Het biedt een bron van dieetenergie , gemakkelijk verteerbaar en een essentieel vetzuur . Het is cholesterolvrij en rijk aan carotenoïden , die een voorloper van vitamine A. zijn Het is ook rijk aan vitamine E , een natuurlijke antioxidant die kan beschermen tegen vrije radicalen .
Vetzuren

een van de grootste voordelen van palmolie is dat het niet hoeft te worden " gehydrogeneerd " wordt gebruikt als bindend vet. Gehydrogeneerde olie betekent dat de olie is gehard door chemicaliën aan vast wordt . Dit is het proces dat leidt tot " transvetzuren ", aldus de APOC . Deze trans - vetten kan slecht zijn voor het hart en andere organen . Het lichaam zal natuurlijk absorberen de vetzuren in palmolie . Palmolie van nature aanwezig in een semi - solid state , dus het is een gezondere optie . Veel producten gebruiken nu palmolie in plaats van gehydrogeneerde oliën; consumenten kunnen deze informatie op de etiketten te vinden.
Koken Voordelen

Palmolie wordt vaak gebruikt in de keuken over de hele wereld . Het is direct beschikbaar , goedkoop en neutraal van smaak , waardoor het goed te gebruiken in de meeste soorten van het koken . Omdat palmolie is vrij van schadelijke transvetten , het is vooral goed in gerechten die "hard of vast " vet nodig , volgens de APOC , zoals gebak , koekjes of crackers . Het is ook smakeloos , dus het is goed te gebruiken als basisolie voor braden of frituren . Mensen die eten bereid met palmolie kunnen profiteren : Animal studies gepubliceerd door de American Journal of Clinical Nutrition hebben aangetoond dat de olie kan halsslagader blokkades verminderen en het risico op hart-en vaatziekten , onder andere voordelen voor de gezondheid te verminderen . Palmolie helpt ook met cholesterol : Het verhoogt de HDL , of "goede " cholesterol

.