Oorspronkelijk afkomstig uit de lever van de kabeljauw , het gebruik van visolie heeft opgedaan brede erkenning voor zijn voordelen voor de gezondheid . Maar de gel capsules en gezuiverde visolie die vandaag beschikbaar zijn nauwelijks herkenbaar tegen hun vroegere vormen . Levertraan is gebruikt voor honderden jaren , maar het gevogelte smaak , dikke consistentie en sterke geur maakte het een een onaangename medicijn te slikken . Vroege Gebruik

Levertraan is gebruikt door de mensen van de Britse Eilanden, Noord-Europa en Newfoundland eeuwenlang , zowel voor binnenlandse als medicinale toepassingen . In vissersgemeenschappen waar kabeljauwlevers waren een bijproduct van de vangst , werd de olie voor lampen , lederen conditioner en toegevoegd aan diervoeder . Als geneesmiddel en tonic , werd levertraan vaak gewreven in pijnlijke gewrichten en intern genomen om verkoudheid te bestrijden.
1700 & 1800

de jaren 1700 begonnen Duitse onderzoekers bestuderen van levertraan voor de behandeling van reumatische artritis voorwaarden met genoteerd succes. Levertraan is rijk aan vitamine D , wat leidt tot zijn vroege succes in de behandeling rachitis , een bot aandoening die wordt veroorzaakt door vitamine D-deficiëntie . Tot in de jaren 1800 levertraan was een dik en verachtelijke geneeskunde. De ontwikkeling van stoom- verwerking verbeterde smaak en geur , waardoor de olie smakelijk voor een breder scala van mensen . De verse vis levers werden stoom gedistilleerd om de olie te verwijderen . Dit sterk verbeterd de kleur , smaak en geur .
Groeiende populariteit

1930 levertraan opgedaan brede bekendheid bij artsen om zijn voedings-en geneeskrachtige voordelen . Met deze ontwikkeling , steeg de vraag en levertraan werd op grote schaal op de markt gebracht en beschikbaar. Verschillende visbedrijven , erkenning van de potentiële nieuwe markt , overgeschakeld hun focus van de vis naar de nieuw populaire vis lever olie . Tijdens de Tweede Wereldoorlog , werd levertraan gegeven aan zuigelingen en jonge kinderen met voeding te verhogen .
Visolie

In de jaren 1980 , verbeterde technieken maakten de olie nog gemakkelijker en smakelijk . Een belangrijke verandering die heeft plaatsgevonden is de verschuiving van met de leverolie van de vis , het gebruik van de olie uit het vetweefsel . De voordelen hiervan was een afname in het risico van toxiciteit vitamine A , als de vis levers , maar niet de vis weefsels bevatten grote hoeveelheden vitamine A. Hoewel de nieuwe winningsmethode heeft vitamine toxiciteit te verminderen , ze niet aan PCB's te verwijderen en DDT , giftige stoffen die worden opgeslagen in de visolie .
Vandaag

winnen en raffineren van visolie heeft onlangs bereikt een nieuw niveau van kwaliteit . Nieuwe technieken vergroten de omega - 3 vetzuren met lange ketens met minder verzadigde vetten en verwijderen van giftige stoffen zoals PCB en DDT . De hoogwaardige visolie op de markt van vandaag zijn zeer verfijnd farmaceutische klasse oliën . Ze zijn hoog in omega - 3 vetzuren , weinig verzadigde vetten en geen van de sterke geur en smaak van de oorspronkelijke levertraan .