luteïne en zeaxanthine zijn twee van de meest voorkomende carotenoïden in Noord-Amerika . Carotenoïden zijn vormen van geel tot rood pigment vooral gevonden in fruit en groenten . Luteïne is de dominante component in het netvlies van de ogen . Luteïne en zeaxanthine zijn essentieel voor een goede visie. Supplementen

Supplementen van luteïne en zeaxanthine zijn gemakkelijk te vinden in de markt. Vind ze samen of afzonderlijk . Aanbevolen dosis is 20 mg luteïne en 6 tot 10 mg van zeaxanthine , volgens de Amerikaanse Optometric Association . Veel van deze supplementen bevatten andere gunstige oog voedingsstoffen en vitamine C die helpen bij een goede visie .
Groenten

De grootste bron van luteïne en zeaxanthine wordt gevonden in bladgroenten donkere greens zoals spinazie , snijbiet , boerenkool , peterselie en romaine . De Amerikaanse Macula Degeneratie Foundation raadt het eten van groenten rauw of licht gestoomd . Zoete aardappelen, tomaten, wortelen , maïs , okra en paprika's staan ​​hoog op de lijst voor de inhoud van deze twee voedingsstoffen .
Fruit

perziken , mandarijnen , sinaasappels , papaja's, mango's en abrikozen zijn de beste vruchten voor luteïne en zeaxanthine . Eet fruit rauw om de maximale voordelen te krijgen. Cantaloupe is de meloen met de rijkste bron van luteïne met zijn fel oranje kleur . Gesneden fruit en hebben direct beschikbaar voor snacks .
Koolhydraten

Hoewel groenten en fruit zijn rijke bronnen van luteïne en zeaxanthine , veel koolhydraten bogen van hoog gehalte . Eet granen gemaakt met maïs en pasta's gemaakt van spinazie , maïs en eierdooiers . Geniet van maïs tortilla's gevuld met groenten en krijgen een hoge doet van zeaxanthine en luteïne . Corn brood , heerlijk warm uit de oven , bevat luteïne en zeaxanthine .
Specerijen en Snacks

Houd een kom van salsa gemaakt van tomoatoes , paprika en uien in de koelkast voor snacken met tortilla chips en groenten , en krijgen de luteïne en zeaxanthine profiteren van beide. Een bak popcorn is altijd een welkome snack met een hoog gehalte van deze beide voedingsstoffen. Seizoen je eten met marjolein , kerrie , oregano , basilicum en tijm .
Voordelen

Volgens North Chicago VA Medical Center in 2004 , luteïne niet alleen helpt bij het voorkomen van LMD ( leeftijdsgebonden maculaire degeneratie ) maar eigenlijk keert symptomen. In een studie uitgevoerd door de American Association Optometric werd een dieet rijk aan luteïne en zeaxanthine geassocieerd met een lager voorkomen van staar.