Studies in Japan op gerstgras hebben aangetoond dat het beschermt menselijke cellen en dierlijk DNA van X -ray schade en een aantal kankerverwekkende stoffen . Dit komt waarschijnlijk omdat gerst gras een hoog gehalte aan voedingsstoffen en chlorofyl . Jonge gerst bladeren hebben een sterk vermogen om voedingsstoffen uit de bodem. Onderzoek bij het ​​Instituut voor Preventieve Geneeskunde in Washington heeft gerstegrassap gevonden kan verbeteren uithoudingsvermogen, huid textuur en seksuele energie en kan verslavingen verminderen . Hoog vitaminegehalte

Een van de voordelen van gerst gras is dat het een hoog gehalte aan vitaminen , waaronder B1 , B2 , B6 , B12 , goede hoeveelheden foliumzuur , bèta-caroteen , vitamine K en meer vitamine C dan een sinaasappel . Samen met spirulina , het is een van de weinige vegetarische bronnen van vitamine B12 , hoewel er enige twijfel of het lichaam absorbeert dit formulier correct . De niveaus van vitamine B1 in gerstgras zijn hoger dan die in koemelk.
Hoog mineraalgehalte

Gerstegras bevat aanzienlijke niveaus van calcium , koper, magnesium , mangaan , fosfor en kalium meer ijzer dan spinazie , samen met een hoge hoeveelheden organische natrium . Organische natrium is een veel gezondere optie dan de meer algemeen gebruikte natriumchloride.
Essentiële en niet - essentiële aminozuren

Gerstegras bevat 18 aminozuren , waaronder de acht essentiële zaken , waardoor het een compleet eiwit . Deze omvatten alanine , arginine , asparaginezuur , glutaminezuur , glycine , histidine , isoleucine , leucine , lysine , methionine , fenylalanine , proline , serine , threonine , tyrosine en valine . Aminozuren worden vaak aangeduid als " de bouwstenen van eiwitten . " Ze zijn essentieel voor het regenereren van de celgroei en cellulaire energieproductie .
Hoog in chlorofyl

Door het hoge gehalte aan chlorofyl , gerst gras is anti - bacterieel en kan gebruikt worden uitwendig als intern . Chlorofyl is een uitstekende bloedreiniger als structuur lijkt op hemoglobine . Chlorofyl helpt herbouwen weefsel en stabiliseren de bloedsuikerspiegel . Het ontgift de lever, die op zijn beurt helpt om gifstoffen en zware metalen uit het lichaam te spoelen .
Medicinaal gebruik

Studies hebben aangetoond gerst gras nuttig zijn in de behandeling van artritis te zijn , reuma en andere ontstekingen gerelateerde pijn , en werkt zowel als een anti - inflammatoire . Het wordt ook gebruikt om astma en migraine te behandelen en kan helpen verlichten sommige darmproblemen . Het kan LDL of " slechte " cholesterol verlagen en is gebruikt voor de bestrijding bloedstolling . Gerst gras kan helpen stabiliseren bloedsuikerspiegel zo kan nuttig zijn voor diabetici . Het wordt ook gebruikt om te voorkomen dat sommige kankers .
Contra

Er zijn geen bijwerkingen bekend om gerst gras. Echter , het heeft een hoog gehalte aan vitamine K , dus iedereen die anti - stollingsmiddel medicijnen moeten eerst met hun arts te controleren. Mensen die allergisch of intolerant tarwegras kan meestal tolereren gerst gras zonder problemen .