Het voedsel dat verpleegsters aten tijdens de Eerste Wereldoorlog varieerde afhankelijk van de locatie waar ze gestationeerd waren, evenals de beschikbaarheid van voedselvoorraden. Enkele van de meest voorkomende voedselproducten die verpleegkundigen in deze periode consumeerden, waren echter:

1. Brood:Brood was een hoofdvoedsel voor verpleegsters, omdat het gemakkelijk verkrijgbaar was en gebruikt kon worden om verschillende maaltijden te bereiden.

2. Kaas:Kaas was ook een populaire keuze, omdat het een goede eiwitbron was en gemakkelijk kon worden opgeslagen en vervoerd.

3. Vlees:Verpleegkundigen hadden vaak toegang tot vlees, zoals spek, ham en rundvlees. Er was echter soms een tekort aan vlees, vooral in gebieden waar hevig werd gevochten of waar de voedselvoorziening werd verstoord.

4. Groenten:Groenten waren een belangrijk onderdeel van het dieet van de verpleegsters, omdat ze vitamines en mineralen leverden. Veel voorkomende groenten die door verpleegsters werden geconsumeerd, waren onder meer aardappelen, wortels, kool en uien.

5. Fruit:Fruit was niet altijd direct verkrijgbaar, vooral in gebieden waar verse producten schaars waren. Verpleegsters hadden echter soms toegang tot gedroogd fruit, zoals rozijnen en pruimen.

6. Jam:Jam was een populair broodbeleg en werd vaak gebruikt als zoete lekkernij.

7. Thee en koffie:Thee en koffie waren gewone dranken die door verpleegsters werden geconsumeerd. Ze zorgden voor een bron van energie en warmte, vooral tijdens de koude wintermaanden.

8. Koekjes en koekjes:Koekjes en koekjes waren soms verkrijgbaar als snacks of lekkernijen voor verpleegsters.

Het is belangrijk op te merken dat verpleegsters tijdens de Eerste Wereldoorlog vaak met uitdagende omstandigheden te maken kregen, waaronder beperkte voedselvoorraden, lange werktijden en de stress van de zorg voor gewonde soldaten. Als gevolg hiervan zou hun toegang tot voedsel en de verscheidenheid van hun dieet door deze omstandigheden kunnen worden beïnvloed.