Het South Beach dieet is een low- carb dieet dat is relatief makkelijk te volgen , het aanbieden van een duidelijk plan zonder al te veel trucs en regels . De vraag is echter wat je kunt eten . Terwijl op het Atkins-dieet , een andere populaire low-carb dieet , onbeperkte hoeveelheden vet eiwitten kon worden geconsumeerd , het South Beach dieet bepaalt dat u zich houdt aan een aantal algemene gezonde richtlijnen , waaronder het beperken van uw consumptie van dierlijke vetten . Daarnaast zijn er een aantal specifieke richtlijnen over bepaalde voedingsmiddelen in elke categorie Phase One : Vlees

Je mag onbeperkt eiwitten bij elke maaltijd . Dit is geweldig nieuws voor carnivoren . Maar de richtlijnen over welke eiwitten te kiezen zijn belangrijk. Pluimvee moet zonder vel kalkoen of kipfilet , een Cornish kip of kalkoen bacon (beperkt tot 2 sneetjes per dag ) zijn; rundvlees moet zijn mager ( voor gemalen rundvlees, niets minder dan 90 /10) , varkensvlees moet ofwel gekookte ham , Canadees spek , lende of ossenhaas (geen karbonades of spek ) , en lamsvlees moet midden gesneden , lendenen of varkenshaas zijn. Alle soorten vis zijn toegestaan ​​
Phase One : . Vegetarische Protein

vegetarische Zuid Beachers , er zijn tal van opties, met een paar kanttekeningen . Tofu moet lite of laag - vet. Eieren kunnen worden gegeten geheel. Soja - gebaseerde eiwitbronnen moeten gewoon minder dan 3 gram vet per portie te hebben. Er is echter een 2 eetlepel portie pindakaas toegestaan ​​als een substituut voor een portie eiwit ( en deze bevat ongeveer 16 gram vet ) . Zuivel, waaronder kaas , moet vetarme of vetvrije zijn en yoghurt moeten suikervrij zijn. Noten als een bron van eiwit moet worden beperkt tot ongeveer 15 noten in een vergadering.
Groenten

Vruchten , elke zetmeelrijke voedingsmiddelen , alcohol en vet voedsel zoals zoals borst of volvette kaas moet worden vermeden . Echter, groenten vrij worden geconsumeerd . Er zijn een paar om te vermijden - de starchier groenten of die hoog in suiker, die een portie koolhydraten leveren . Deze omvatten bieten , aardappelen , zoete aardappelen, wortelen en maïs . Er zijn vele creatieve manieren om andere groenten te bereiden , waaronder courgette , aubergine , paprika's, komkommers, tomaten ( hoewel deze moet worden beperkt tot 1 per maaltijd ) , bloemkool en bonen . En natuurlijk salades . Probeer zwarte bonen taco salade , linzen spinazie soep , of geroosterde portobello's met pesto . Er is geen behoefte te voelen , zelfs beroofd zonder koolhydraten.