Het South Beach dieet werkt in drie fasen . Het programma werkt hoofdzakelijk door het vermijden van " slechte" vetten ( zoals meervoudig onverzadigde degenen) en koolhydraten (zoals in witte bloem) en het eten van " goed" ones ( enkelvoudig onverzadigde vetten , roggebrood ) plaats . Groenten

Hoewel er een ruime keuze aan groenten te eten , moet u voorkomen dat alle soorten aardappelen ( waaronder yams ) , bieten , wortelen en maïs omwille van ofwel hun zetmeel of suikergehalte .

Fruit

tegenstelling tot de meeste andere diëten , het South Beach -programma elimineert absoluut alle vruchten van uw menu in de eerste fase , zoals vruchtensappen .

zetmeel

Uitsnijden van alle zetmeel is cruciaal in deze fase . Geen gebak , pasta , brood en granen - zelfs als ze zijn gemaakt van hele tarwe of andere granen - kan worden geconsumeerd
Rundvlees

Elke vette stukken . rundvlees , zoals borst en lever , of vet vlees zoals eend , niet kan worden gegeten totdat je Fase 3 start van het dieet .
Melk

Gedurende twee weken , je moeten onthouden van het drinken van melk . Dit geldt ook voor magere en 2 procent melk en sojamelk ( tenzij het een klein bedrag voor het op smaak koffie ) . Melkproducten zoals ijs worden ook vermeden
Kaas

Een uitzondering op de no- melk regel is bepaalde kaassoorten : . Je kunt ze eten , behalve van die hebben niet hun vetgehalte verminderd , samen met Edam en brie .