Ja, gehydrolyseerd tarwe-eiwit wordt als glutenvrij beschouwd.

Wanneer tarwe-eiwit wordt gehydrolyseerd, wordt het afgebroken tot kleinere peptiden en aminozuren, die te klein zijn om een ​​immuunrespons te veroorzaken bij personen met coeliakie of glutengevoeligheid. Daarom is gehydrolyseerd tarwe-eiwit over het algemeen veilig voor mensen die een glutenvrij dieet volgen.

Het is echter belangrijk op te merken dat sommige mensen met glutengevoeligheid nog steeds een negatieve reactie op gehydrolyseerd tarwe-eiwit kunnen ervaren. Als u een ernstige glutenintolerantie of allergie heeft, is het altijd het beste om voorzichtig te zijn en producten te vermijden die gehydrolyseerd tarwe-eiwit bevatten. Lees altijd zorgvuldig de ingrediëntenlijst en neem bij twijfel contact op met de fabrikant.