Lactose is een suiker die van nature aanwezig is in melk en zuivelproducten. Het is het belangrijkste koolhydraat in moedermelk en wordt ook in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in de melk van andere zoogdieren, zoals koeien, geiten en schapen.

Wanneer lactose de enige voedselbron is, kan dit tot verschillende gezondheidsproblemen leiden, waaronder:

* Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam lactose niet goed kan verteren. Dit kan symptomen veroorzaken zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming, buikpijn en diarree.

* Ondervoeding: Lactose is een relatief slechte bron van voedingsstoffen en voorziet het lichaam niet van alle essentiële vitaminen en mineralen die het nodig heeft. Als gevolg hiervan kunnen mensen die afhankelijk zijn van lactose als hun enige voedselbron ondervoed raken.

* Gewichtstoename: Lactose is een calorierijke suiker en kan bijdragen aan gewichtstoename als er teveel van wordt geconsumeerd.

* Tandbederf: Lactose is een fermenteerbare suiker, wat betekent dat het door bacteriën in de mond kan worden afgebroken tot zuren. Deze zuren kunnen de tanden beschadigen en tot gaatjes leiden.

Om deze redenen is het belangrijk ervoor te zorgen dat u een verscheidenheid aan voedingsstoffen uit andere voedselbronnen binnenkrijgt als u lactose consumeert. Enkele goede bronnen van voedingsstoffen die kunnen helpen de effecten van lactose te compenseren zijn fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten.