* Op droge oppervlakken kan E. coli enkele dagen tot weken overleven.

- Op gladde oppervlakken zoals werkbladen kan E. coli tot 24 uur overleven.

- Op poreuze oppervlakken zoals hout of stof kan E. coli tot 72 uur overleven.

* E. coli kan ook lange tijd in water overleven.

- In leidingwater kan E. coli tot 7 dagen overleven.

- In zeewater kan E. coli tot 2 maanden overleven.

* De overleving van E. coli hangt van verschillende factoren af, waaronder:

- Temperatuur

- Vochtigheid

- pH

- Aanwezigheid van voedingsstoffen

* E. coli is een soort bacterie die voedselvergiftiging kan veroorzaken.

- Symptomen van voedselvergiftiging door E. coli zijn onder meer buikkrampen, diarree en braken.

- In ernstige gevallen kan voedselvergiftiging door E. coli leiden tot uitdroging, verstoorde elektrolytenbalans en nierfalen.

* Om voedselvergiftiging door E. coli te voorkomen, is het belangrijk om:

- Kook vlees en gevogelte grondig.

- Was groenten en fruit grondig voordat u ze eet.

- Vermijd het consumeren van ongepasteuriseerde melk of sap.

- Zorg voor een goede hygiëne, zoals het wassen van de handen na gebruik van het toilet en vóór het hanteren van voedsel.