Een persoon op een vetarm dieet beperkt zijn inname van vetten en oliën . Hij gebruikt alleen mager vlees en vermijdt gefrituurd voedsel . In het verleden, mensen theorie dat een vetarm dieet de risico's van bepaalde gezondheidsproblemen, zoals borstkanker , hart-en vaatziekten en darmkanker kan verminderen . Echter , de Universiteit van Maryland Medical Center constateert dat een vetarm dieet heeft geen gunstig effect op deze voorwaarden . Het dieet heeft ook andere zwakke punten . Honger

Een persoon op een vetarm dieet is meestal niet een vol gevoel na een maaltijd . Ze maakt dan voor het door het eten van junk food , denken dat het prima, zolang het voedsel bevat weinig of geen vet . Vanwege dit , het Amerikaanse ministerie van Veterans Affairs van mening dat een koolhydraatarm dieet is effectiever vanwege hogere eiwit- en vetinname die maakt dat mensen een voller gevoel en minder kans om meer te eten .
Focus op hoeveelheid vet

de vetarm dieet beperkt de hoeveelheid vet die een persoon verbruikt de gezondheid te bevorderen en het gewicht te verminderen . Echter, volgens de Harvard School of Public Health , het percentage van calorieën een persoon afkomstig uit vet heeft geen invloed op de gezondheid op lange termijn . De nadruk moet in feite het soort vet de persoon verbruikt . Transvet beschadigt het hart en de hersenen. Het vervangen van verzadigd en transvet met natuurlijke plantaardige oliën vermindert het risico op hart-en vaatziekten en diabetes .
Health Risk

Een extreem vetarm dieet kan kort veroorzaken termijn gezondheidsproblemen. Wanneer vet heeft minder dan 15 procent van het lichaam calorieën, de hoeveelheid HDL- cholesterol verlaagt . HDL cholesterol is niet schadelijk en vermindert het risico op hartziekten . Jonge kinderen, zwangere vrouwen , ouderen en diabetici zijn bijzonder gevoelig voor de gezondheidsrisico's van een extreem vetarm dieet . Vetten moeten idealiter geven ongeveer 30 procent van de totale calorieën .