Als het gebakken in vet of afkomstig zijn van een dier , is de kans groot dat het cholesterolgehalte van een bepaalde hap is hoog . Voedingsmiddelen die slecht zijn voor cholesterol beginnen met ongezonde " slechte" vetten van het verzadigde of trans variëteit. Belang

Een bepaalde hoeveelheid cholesterol gezond en noodzakelijk . In feite is het lichaam produceert het bedrag dat zij daadwerkelijk nodig heeft.

"Het is een belangrijk onderdeel van een gezond lichaam, omdat het wordt gebruikt om celmembranen , sommige hormonen en is nodig voor andere functies vormen , " volgens The American Heart Association. " Maar een hoog niveau van cholesterol in het bloed --- --- hypercholesterolemie is een belangrijke risicofactor voor hart-en vaatziekten . "

Het probleem begint wanneer we consumeren te veel van . Aangezien bijna alle overtollige cholesterol is afgeleid van het vet van de dieren , is het logisch dat het minimaliseren van vlees, zuivel en andere voedingsmiddelen gekookt met dierlijk vet is cruciaal .
Vet

Elk product label dat verzadigd of transvet geeft dient te worden vermeden . Dit omvat vaak vast vet producten zoals margarine , boter , het verkorten en koken oliën . De betere optie is om minder vet rassen gemaakt van koolzaadolie of olijfolie die voornamelijk enkelvoudig of meervoudig onverzadigd vet bevatten kopen .

Vermijd volvette kazen . In plaats daarvan kiezen voor vetarme variëteiten of soja gebaseerde opties .

Chips , zijn crackers , koekjes en andere snacks regelmatig geproduceerd met ongezonde vetten . Ook al is een product aanprijst zichzelf als " met verminderd vetgehalte" of een andere marketing term , kan het cholesterol gehalte nog steeds hoog. " Vertrouw niet op pakketten die zijn gelabeld " transvet- vrij, " zegt De Mayo Clinic . " In de Verenigde Staten , als een voedingsmiddel bevat minder dan 0,5 gram transvet per portie , kan het label " transvet - gratis . "
vlees

Rood vlees is de meest problematische vlees bron als het gaat om cholesterol gehalte . Spek , worst , ribben , gemarmerd vlees, eigeel, vleeswaren , hotdogs , ingeblikt vlees en orgaanvlees ( zoals lever ) bevatten allemaal grote niveaus van cholesterol . Hoewel het belangrijk is om de juiste inname van eiwit te behouden , gezondere opties bestaan ​​bij zowel dier en van alternatieve producten.

Alle vet moet uit de buurt van rood vlees en gevogelte gevild worden bijgesneden. Vlees bestempeld als " loin " of " ronde " zijn lager in vet. Bakken , braden of grillen is altijd een betere optie dan frituren. Sojaproducten zoals vegetarische burgers of vegetarische hotdogs zijn uitstekende mogelijkheden voor mensen die willen cholesterol te elimineren uit hun dieet , maar wilt u soortgelijke proeven alternatieven genieten .
Fish

Schaaldieren bevat te hoge cholesterolgehalte, maar ook andere vormen van schaal-en schelpdieren daadwerkelijk kan nuttig zijn in de inspanning om cholesterol te verlagen . " De American Heart Association raadt het eten van vis ( vooral vette vis zoals makreel , meer forel , haring , sardientjes , witte tonijn en zalm ) minstens 2 keer per week ", aldus de Universiteit van Maryland Medical Center. Deze soorten vis bevatten een stof waarvan bekend als omega - 3 vetzuren die daadwerkelijk helpen om het cholesterolgehalte te verlagen .