Dean Ornish , MD , ontwikkelde de Life Keuze Diet, een vetarm vegetarisch vezelrijk dieet , om gezondheid van het hart en zelfs omgekeerd hart-en vaatziekten te verbeteren. Dit dieet krijgt minder dan 10 procent van de calorieën uit vet , en uiteindelijk kwam worden gebruikt als een effectieve gewichtsverlies programma. Ornish heeft aangeboden een aantal wijzigingen van de oorspronkelijke voeding sinds de introductie in 1993 . Identificatie

De Dean Ornish dieet heeft strikte beperkingen op voedingsmiddelen die cholesterol en verzadigd vet bevatten . Het dieet verbiedt vlees en vis , maar wel mogelijk vet - vrije zuivelproducten, zoals yoghurt en magere melk , samen met magere kaas . Eiwitten ook zijn toegestaan ​​in beperkte hoeveelheden . Veel voedingsmiddelen zijn helemaal verboden , met inbegrip van alle vetten en oliën , noten, zaden , avocado's , witte rijst , producten gemaakt van witte bloem en alles met geraffineerde suiker .
Kenmerken

Dit dieet voorstanders eten meestal complexe koolhydraten zoals fruit , volle granen , bonen en groenten . De voeding dient 15 tot 20 procent eiwit en 70 tot 75 procent koolhydraten . Dit is heel anders dan de typische Amerikaanse dieet, dat Ornish zegt is 40 procent vet , 20 procent eiwit en 40 procent koolhydraten - en die koolhydraten omvatten niet- complexe , zoals witte bloem, suiker en alcohol
< br . >
Extra functies

Samen met het dieet , Ornish adviseert bepaald gedrag verandert ook. Een oefening programma is belangrijk, net als meditatie . Hij beveelt het vermijden van koffie omdat het een valse vorm van energie en kan toevoegen aan stressvolle gevoelens. Mindful eten moet ook worden geoefend. Het gaat om het kiezen van een of twee vaste plaatsen in het huis om te eten , en niet eten in de auto of op andere wijze op de vlucht . Mensen moeten ook niet eten voor de televisie of tijdens het lezen .
Wijziging

Na de voeding in 1993 werd geïntroduceerd , de arts uiteindelijk bood een wijziging waardoor bepaalde typen van vis, zoals zalm , heilbot en makreel . Dit is toegestaan ​​voor essentiële vetzuren in visolie worden opgenomen als ze belangrijk zijn voor de algemene gezondheid, met name voor de gezondheid van het hart . Ornish zei visolie of lijnzaadolie capsules kan ook vis te vervangen in dit dieet .
Overwegingen

Ornish merkt op dat de voeding niet is bedoeld voor zwangere vrouwen, omdat baby's nodig calorieën voor groei . Het dieet is speciaal gemaakt voor mensen die cardiovasculaire problemen op te lossen , maar een minder extreme vorm van het dieet kan nuttig zijn voor mensen die willen afvallen of hun cholesterolspiegel een bescheiden bedrag.