Een laag cholesterol dieet is rijk aan fruit, groenten , bladgroenten , peulvruchten, volle granen , havermout , lijnzaad , noten , sojaproducten , diep water vis , tofu , en olijven . De consumptie van vlees , vooral orgaanvlees , vleeswaren en verwerkt vlees , kip, eieren , zuivelproducten en olie die verzadigde vetten moet worden vermeden .
Kooktips
waar mogelijk , gebruik maken van vetarme alternatieven zoals magere melk , magere kaas en lite sojamelk . Vervang boter , margarine en meervoudig onverzadigde oliën koken met koolzaadolie of olijfolie en gebruik witte wijn azijn in plaats van boter voor het houden van voedsel vochtig tijdens het koken. Bakken of braden van vis en mager vlees in plaats van pan - bakken en gebruik laag - cholesterol ei vervangers zoals eiwitten of bananen in plaats van hele eieren bij het bakken .
Daarnaast proberen smaakstof voedingsmiddelen met specerijen en kruiden in plaats van boter of zure room en gebruik anti-aanbak pannen en koken sprays in plaats van olie als dat mogelijk is . Houd ook op zoek naar producten die zijn laag in cholesterol of verrijkt met plantaardige sterolen of stanolen zijn " hart gezond " .
Voorbeeldmenu
& Breakfast , hebben een kop koffie met magere melk plus een kom havermout met een medium banaan . Bereid de havermout met behulp van magere melk , gemalen kaneel , appel plakjes en bestrooi bruine suiker over de bovenkant om het verteerbaar te maken.
Geniet van een kopje laag natriumgehalte groentesoep voor de lunch met een salade van walnoten , groenten en dressing, plus een havermeelkoekje voor desserts . Voor het diner genieten van diep water vissen meer dan een half kopje bruine rijst met twee kopjes van groenten. Eindig de dag met een kopje magere yoghurt als toetje .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win