Katabool voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die geen calorieën bevatten , ook bekend als " negatief " calorieën . Eenmaal gegeten en geabsorbeerd , katabole voedingsmiddelen zorgen dat het lichaam meer calorieën dan het voedsel oorspronkelijk verbranden. Vele diëten raden het gebruik van katabole voedsel als snacks of hapjes te helpen vullen de maag voor het eten van de hoofdmaaltijd . Sla

Ontstaan ​​als een onkruid in de Middellandse Zee , is sla uitgegroeid tot een van de meest populaire katabole groenten in de wereld . Hoewel er vele soorten , zijn er slechts vier hoofdcategorieën van sla . Crisphead is de lichtste kleur categorie en de minst voedzame . Ijsberg is de meest voorkomende variëteit van ijssla . Groen Blad en Red Leaf sla zijn rassen van een sla categorie genaamd Looseleaf . Bladeren van deze soort sla groeien van een stam in plaats van in het hoofd formulier . De losse bladeren van de kropsla rassen lijken op die van een bloeiende roos. Slasoorten in deze categorie hebben een lichte boterachtige smaak en textuur . Last but not least , is Romaine sla vaak gevonden in Caesar salade en heeft een knapperige textuur net als ijsbergsla , maar met een sterkere smaak .
Citroenen

andere populaire katabole eten is de citroen. Drie varianten van de citroen onder de zoete , citroenzuur en ruw . Zoete citroenen , ook wel bekend als Meyer citroenen , ontstaan ​​in China en werden vernoemd naar Frank Meyer die hen overgebracht naar de Verenigde Staten in 1908 . Meyer citroenen een dunne huid aan de buitenzijde en een zoete smaak aan de binnenkant . Vaak gebruikt als wortelstok in de teelt van verschillende citrusvruchten , ruwe citroen een ruwe huid en een oranje - gele kleur aan de binnenkant . Citroenzuur citroenen zijn de meest voorkomende citroen verkocht, is de meeste markten . Deze citroen heeft een zure smaak en is het belangrijkste ingrediënt in limonade .
Broccoli

Een van de meest voedzame katabole eten is broccoli . Broccoli bevat talrijke vitamines , waaronder vitamine A , C en B. Daarnaast kalium , ijzer en zink kan ook worden gevonden in broccoli . Bracht aan de VS uit de mediterrane landen , kan broccoli gemakkelijk worden geïdentificeerd als een donkergroene bundel van boomachtige roosjes.