De Kartuizer Orde is een rooms-katholieke sekte van afgezonderde monniken en nonnen die terug naar 1084 dateert . Leden van deze kloosterorde leven onder een strikte set van regels , die zich uitstrekken tot hun zeer restrictieve --- en uitzonderlijk gezond --- dieet . De Kartuizer dieet heeft min of meer eeuwenlang onveranderd gebleven , en kunnen een factor in de levensduur van de leden van de orde zijn. De Kartuizer Orde

De Kartuizer Orde , ook wel de Orde van St. Bruno , werd aan het einde van de 9e eeuw gesticht door St. Bruno . De naam van de order is afgeleid van de locatie van eerste hermitage St. Bruno's , gebouwd in een vallei in de Kartuizer bergen in de Franse Alpen . De Kartuizer Orde is een van de strengste in de Rooms-Katholieke Kerk . Elke monnik besteedt zo veel als 14 uur per dag tot het gebed , en mag een half uur van afleiding elke dag te werken in een winkel houtbewerking . Monniken slapen zeven uur per dag , de helft in de avond en de helft in de vroege ochtend .
Dieet

Traditioneel kartuizer monniken en nonnen twee keer per dag te eten . De Kartuizer dieet is zuinig, en bevat geen vlees dan ook. De hoofdmaaltijd bestaat meestal uit rijst of bonen , eieren of vis , fruit , brood en water of wijn . Van september tot Pasen , de tweede maaltijd bestaat alleen uit water en brood . In 944 , Peter de Eerbiedwaardige beschreef de Kartuizer dieet : " Ze hebben altijd onthouden van het eten van vlees , zowel in gezondheid of ziek ze vis kopen nooit , maar accepteren indien gegeven in liefdadigheid kaas en eieren zijn toegestaan, op zondag en donderdag . . . op dinsdag en zaterdag , ze eten gekookte groenten , maar op maandag, woensdag en vrijdag , ze nemen alleen brood en water . ze eten een keer per dag alleen , sparen met Kerstmis , Pasen , Pinksteren , Driekoningen en op bepaalde andere festivals . "

Gezondheid

A 1950 artikel in " Time" magazine bespraken de orde , inclusief een interview met kartuizer monnik Vader Thomas Moore , die toen 70 . Volgens Moore , " We hebben allemaal verliezen gewicht op onze voeding. Ik heb ongeveer 15 kilo afgevallen sinds mijn Benedictijner dagen . Maar we konden niet gezonder. Paus Leo XIII een keer bestelde een minder streng regime , maar een kartuizer delegatie , alle 80 tot 90 jaar oud , van gedachten veranderd . Als de delegatie woonde zo lang, het leven kon niet te hard , besloot hij . "
Chartreuse

geproduceerd sinds de 17e eeuw door de kartuizer monniken van Vauvert , in de buurt van Parijs , werd de likeur bekend als Chartreuse oorspronkelijk bedoeld als medisch elixer . Originele recept van de tonic bevatte meer dan 70 procent alcohol totdat de monniken afgezwakt het alcoholgehalte tot ongeveer 55 procent in de jaren 1760 . De likeur onderscheidende kleur komt uit de opneming van 130 verschillende alpenkruiden . Hedendaagse kartuizer monniken produceren ook een speciale toegediende thee die deze ingrediënten als dennenappel , bijvoet , pepermunt en zoethout bevat .