? Een vetarm dieet ook de neiging om een hoog koolhydraten dieet. Koolhydraten die rijk zijn aan vezels komen uit geheel natuurlijke bronnen zoals fruit , groenten en volle granen . Deze worden verondersteld om veel gezonder dan geraffineerde koolhydraten zoals suiker en bloem die veel meer koolhydraten per portie dan geheel voedsel hebben. Maar wetenschappers beginnen te denken dat overmatige koolhydraten het risico op hart-en vaatziekten zou kunnen verhogen . Cholesterol

Cholesterol is een van verschillende soorten vetten die circuleren in de bloedstroom . Het is van nature voorkomende en is noodzakelijk voor een goede gezondheid .

Het is eigenlijk samengesteld uit verschillende soorten verbindingen , bekend als high density lipoproteïnen ( HDL ) , lage dichtheid lipoproteïnen ( LDL ) en zeer lage dichtheid lipoproteïnen ( VLDL ) .

het algemeen , hoe meer HDL je in je bloed , hoe beter uw gezondheid van het hart . LDL cellen zijn vol met cholesterol en VLDL cellen zitten vol met triglyceriden . Terwijl de totale cholesterol in je bloed is niet een erg goede voorspeller van hart-en vaatziekten - grotendeels omdat HDL helpt om uw aderen schoon te maken en te voorkomen dat hart-en vaatziekten , terwijl LDL neiging om uw systeem verstoppen en veroorzaken hartproblemen - triglyceriden niveaus zijn een goede indicatie van potentiële gezondheid van het hart .
LDL en VLDL

hoge LDL is een wat slecht teken voor je gezondheid, en hoge VLDL is erg slecht. De beste voorspeller van hart-en vaatziekten is het bedrag van zowel VLDL en LDL gecombineerd in uw bloed . Het is moeilijk om VLDL meten , zodat uw arts meestal gewoon meet HDL en LDL . Als je LDL omhoog is gegaan , is het waarschijnlijk dat uw VLDL heeft ook. Lage HDL- niveaus zet je op een veel hoger risico op hart-en vaatziekten dan normaal HDL niveaus .
Fiber

Onderzoekers in de jaren 1970 bleek dat diëten hoog in geraffineerde koolhydraten - waarin ook witte suikers en meel - waren sterk verbonden met hart-en vaatziekten , obesitas en bepaalde vormen van kanker . Ze speculeerden dat het werd de link veroorzaakt door het verwijderen van vezels uit deze koolhydraten , zodat ze aanbevolen dat we verhogen ons vezelinname . Maar in 2006 , de Dietary Modification Trial van de Women's Health Initiative uitgevoerd op 49.000 vrouwen vonden geen correlatie tussen de hoeveelheid vezels in hun dieet en hun tarieven van hart- en vaatziekten , darmkanker , borstkanker of obesitas .

koolhydraten

Het enige dat we weten verhoogt VLDL is koolhydraten . Omdat VLDL bevat triglyceriden , die worden geassocieerd met hart-en vaatziekten , iets dat deze vorm van cholesterol verhoogt het doen van uw risico op hart-en vaatziekten verhogen . Het eten van een hoog koolhydraten dieet is daarom een sterke risicofactor .
Vet

We moeten vet in onze voeding . Vet is verantwoordelijk voor het reguleren van hormonen , het opbouwen van celwanden , en het houden van onze hersenen gezond. Geschat wordt dat deze fundamentele processen vereisen dat ten minste 15 procent van de calorieën uit vet . Onderzoekers hebben ook ontdekt dat het eten van een vetrijke dieet verlaagt triglyceriden bij sommige patiënten .
Conclusies

Een vezelrijk dieet dat is ook hoog in koolhydraten kan het verhogen van uw triglyceriden en LDL-cholesterol , wat betekent dat het onwaarschijnlijk is om uw risico op hart-en vaatziekten verlagen.