Voor het cholesterol te verlagen , moeten de meeste mensen om de consumptie van vetten in de voeding en cholesterol te beperken , beperken de inname van natrium , gewicht te verliezen en eet meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en complexe koolhydraten . Een laag vetgehalte, laag - cholesterol dieet is een uitstekende en eenvoudige manier om deze doelen en lagere cholesterol te voldoen . Een laag vetgehalte, laag - cholesterol dieet is rijk aan fruit , groenten, peulvruchten , volle granen , mager vlees en vetarme zuivelproducten. Voedingsmiddelen Off- Limits en Vervangingen

Volledige vet zuivelproducten , zoals crèmes , geheel melk , ijs en hele vette kaas moet worden vermeden . Vervang met magere melk , vetvrije kaas , magere yoghurt , fruit sorbets , vetarme en vetvrije soja melk en soja- ijsjes . Broden die eieren , zuivel of vetten , koekjes , pannenkoeken , donuts , koekjes , muesli , chips , gebakken rijst , wit brood en verse pasta moet ook worden vermeden . Vervangen door volkoren en meergranen brood, vetarme muffins , bruine rijst , havermout , volkoren droge pasta , volkoren vetarme granen en rijst crackers .

Vermijd vlees die gemarmerd , Prime Cuts of gebakken . Vermijd ook orgaanvlees en vleeswaren , zoals worst , bologna , salami , hotdogs en vleeswaren . Vervang door mager vlees zoals kip , kalkoen , vis, varkensvlees lendenen , bizons , lendenbiefstuk , 95 procent vetvrij vleeswaren en vegetarische vervangers.

Eet minstens drie porties groenten en twee stuks fruit per dag . Ook onder meer peulvruchten in uw dieet .
Kooktips

Kies nature mager vlees zoals kalkoen en kip en huid te verwijderen vóór het koken of als alternatief voor het eten . Knip zichtbare vet op vlees vóór het koken en kiezen voor braden , bakken , braden of grill vlees in plaats van pan - bakken in olie of boter . Wanneer roosteren , braden of bakken , houden vlees vochtig door bedruip met natriumarm bouillon of magere marinades in plaats van druipen . Bak de groenten in water , zoutarm bouillon of azijn in plaats van olie en wanneer het bakken , gebruik appelmoes in plaats van boter of olie . Tenslotte vervangende eiwit of ei vervangers voor hele eieren .
Sample Menu

Begin de dag met een kopje zwarte koffie met twee eetlepels magere melk of 12 gram sap . Voor het ontbijt kunt u genieten van een middelgrote banaan en een volkoren Engels muffin met suikervrije jam . Snack op vers fruit of wortelen voor de lunch . Tijdens de lunch , eet een vegetarische hamburger op een volkoren broodje met sla, tomaat , een eetlepel magere mayo , een theelepel mosterd en een plakje vetvrije kaas. Voeg een salade met vetarme dressing of vers fruit om de maaltijd compleet en geniet van een laag vetgehalte havermout koekje voor het dessert . Drink water met citroen , licht gezoete thee of gearomatiseerd bruisend water tijdens de lunch . Snack op vers fruit of selderij voor het diner . Voor het diner , eet drie tot vijf gram van gebakken kip of vis over rijst met twee kopjes gekookte groenten . Sluit de dag af met een vierde kopje bevroren yoghurt met verse bessen voor het dessert .