A - zetmeel vrij dieet streeft ernaar om alle koolhydraten te elimineren , zowel degenen die we meestal denken aan zo slecht , zoals gebak, pizza en pasta , maar ook brood , rijst en zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs . De nadruk ligt op het eten van eiwitten , zuivel , vet en niet-zetmeelhoudende groenten en fruit. Waarom kiezen voor zetmeel -vrij?

Tijdens het verteringsproces , het lichaam zet koolhydraten om in suiker . Als de bloedsuikerspiegel stijgt , insuline doet ook. Extra suiker wordt opgeslagen in de lever en spieren als glycogeen . Voorstanders van het zetmeel vrij dieet , evenals zijn neef , de low-carb dieet , onderhouden elimineren of verminderen van koolhydraten verlaagt insuline en helpt het lichaam meer vet verbranden voor energie. Dit maakt je gewicht te verliezen sneller.
Medische voordelen

Zetmeel - vrij dieet worden vaak aangenomen als een gewichtsverlies tool, maar diëten elimineren of aanzienlijk verminderen van koolhydraten zijn vaak voor bepaalde medische aandoeningen voorgeschreven . Mensen met diabetes worden verondersteld om te profiteren van een no - zetmeel dieet , want het brengt minder stress op het insuline systeem . Dit dieet kan ook nuttig zijn om mensen die lijden problemen met de spijsvertering door het verminderen van gas, opgeblazen gevoel en diarree zijn. Een zetmeel dieet is bewezen dat ongemak van Bechterew , een ziekte gekenmerkt door ontsteking van de gewrichten verminderen . Sommige mensen die lijden aan het prikkelbare darm syndroom en coeliakie ook kiezen voor een zetmeel gratis of tegen lage zetmeel dieet .
Dagmenu

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor koolhydraten in een traditioneel dieet van 2000 calorieën is 300 gram . Het implementeren van een volledig - zetmeel -vrij dieet is een enorme taak , aangezien zetmeel aanwezig in veel voedselbronnen zijn . Het beperken van koolhydraten tot minder dan 50 gram per dag kan worden beschouwd als dicht bij een no- zetmeel dieet . Voor het ontbijt , overweeg dan een ei , grapefruit , yoghurt en koffie . Lunch kan een grote salade gegarneerd met kip of vis en een appel zijn. Voor het diner , kiezen voor magere eiwitten , groenten, groenten en een verse fruitsalade .
De Sobieraj No- Starch Diet

De originele no- zetmeel dieet werd ontwikkeld door Dr Joseph Sobieraj in 2000. Zijn uitgangspunt was om de voedingsmiddelen die de insuline- systeem, met name zetmeel benadrukken verwijderen. Sobieraj onderscheidt zijn no - zetmeel dieet van de populaire Dr Atkins Dieet , die zich ook richt op eiwitten, vetten , groenten en fruit. Sobieraj dieet , in tegenstelling tot het Atkins- plan, niet de consumptie van groenten of fruit te beperken en is niet bezorgd over de calorie-inname. Onder de Sobieraj no- zetmeel dieet , kan een persoon onbeperkte hoeveelheden rundvlees, varkensvlees , kip , kalkoen, vis , zeevruchten , lamsvlees en vers en gedroogd fruit te eten . Het doet er niet toe dat ingeblikt fruit , maïs, erwten of aardappelen , maar het niet toelaat nieren , pinto en witte bonen . Totally verboden zetmeel omvatten alle brood , koekjes , crackers , ontbijtgranen , pannenkoeken , wafels , rijst, pasta en granen .

.