Koolhydraten zijn een noodzakelijk onderdeel van onze voeding , net als vetten en eiwitten . Koolhydraten zorgen voor een vitale energiebron voor ons lichaam en carb - zware voedingsmiddelen zijn een goede bron van vezels en voedingsstoffen niet op grote schaal elders gevonden , zoals niacine , kalium en andere B - vitamines . In de afgelopen jaren is een industrie is ontstaan ​​om erachter te komen welke koolhydraten "slechte ", die " goed ", die moeten worden vermeden zijn , en die op OK om te eten zijn . Complexe koolhydraten

Hoe meer geheel, of onverwerkt, die de bron van koolhydraten is , des te meer wenselijk is . Zetmeel wordt gevonden in een verscheidenheid van voedsel , verwerkte goederen volkoren en fruit . Bronnen zijn onder andere brood , taarten en andere gebakken producten , pasta , rijst , aardappelen, maïs , erwten , bieten , bakbananen en winter pompoenen . Hele granen en groenten worden beschouwd als complexe koolhydraten . Omdat ze niet gemakkelijk worden onderverdeeld in suiker door het lichaam , ze langzamer te verteren en niet leiden tot het lichaam om zichzelf te overspoelen met insuline .
Zetmeel en Dieet

eet alle zetmelen met mate , maar maak er een punt van het eten van volle granen en groenten , schil en al , waar mogelijk als koolhydraatbronnen . Totaal koolhydraten mag niet meer dan 20 tot 30 procent van alle calorieën bevatten op een low - carb dieet .
Menu Planning

Space uw consumptie van complexe koolhydraten gedurende de dag . Heeft no- carb maaltijden niet te eten , zoals een kaas omelet voor het ontbijt en een chef-kok salade voor de lunch , dan eet al uw zetmelen voor de dag in een vergadering. Dit ontkent de punt van het eten van complexe koolhydraten , zoals u ervoor zorgen dat uw lichaam te veel insuline toe te voegen aan het bloed in een keer.
Andere koolhydraten

Laat ruimte in uw aantal koolhydraten voor de dag voor fruit en suiker gebaseerde koolhydraten . Eet niet al je koolhydraten als zetmeel . Fruit bevat vele noodzakelijke voedingsstoffen zoals vitaminen A , C , foliumzuur en andere antioxidents en is een goede bron van vezels en water . Het is een waardevol onderdeel van een evenwichtige voeding
Plant- Based Diet

Eet een plantaardig dieet - . Zelfs voor vetten . Studies hebben aangetoond dat de meest effectieve low - carb dieet volgen een plan dat vet dan traditionele dieet en matige eiwitten . De beste voordelen gezond hart worden bereikt indien die vetten afkomstig uit bronnen hoog in omega - 3 en 6 vetzuren en polyfenolen . Goede bronnen van deze voedingsstoffen zijn oliën zoals olijfolie , koolzaadolie , lijnzaad en zonnebloemolie , noten en zaden , avocado's en olijven . Verzadigde vetten van dierlijke oorsprong dient te worden gecontroleerd en mag niet de meerderheid van uw vetgehalte bevatten .