? Eiwitrijke diëten steeg naar populariteit in de jaren 1990 met de komst van het Atkins en South Beach dieet . Het uitgangspunt van deze plannen is om te eten voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten , terwijl het vermijden van koolhydraten en suiker . Vragen blijven over de lange - termijn effecten van eiwit diëten , maar ze hebben bewezen een effectieve manier om gewicht te verliezen , vaak snel zijn. Geschiedenis

Misschien wel de meest bekende van de high-protein , low - carb dieet is het Atkins Dieet. Het werd uitgevonden door Dr Robert Atkins , een cardioloog die zich in een poging om zichzelf te verliezen gewicht kwam met het plan in de late jaren 1970 . Atkins beweerde dat de beperking van koolhydraten en suikers schakelt het lichaam van het verbranden van glucose naar het verbranden van opgeslagen lichaamsvet . Zijn specifieke plan , net als de meeste eiwit diëten , beperkt ook cafeïne en adviseert veel water inname.
Basics

Aanhangers van een eiwitrijk plannen zijn vrij om te kiezen uit levensmiddelen in de gevogelte, rundvlees en vis groepen , terwijl bijna volledig fruit, zetmeelrijke groenten , brood , pasta en ontbijtgranen vermijden . Iemand op een eiwitrijk dieet kan een cheddar kaas omelet en plakje spek voor het ontbijt , maar geen toast . Lunch zou kunnen bestaan ​​uit een kalkoen hamburger met mosterd en mayonaise , minus de bun , met een salade gegarneerd met champignons en ui . Het diner kan bestaan ​​uit een portie van biefstuk en de zijkant van de zalm , maar geen gebakken aardappel.
Voordelen

De belangrijkste reden eiwit diëten hebben geduurd voor meer dan een decennium is omdat ze hebben bewezen resulteren in gewichtsverlies . Voorstanders zeggen ook dat het vasthouden aan het plan leidt tot behoud van het gewicht , ook met een toename van koolhydraten tijdens de lopende fasen . Anderen hebben eiwit diëten genoemd als de reden dat ze in staat waren om te herstellen van of af te wenden van ziekten. En terwijl eiwit plannen hoeft u niet toe om onbeperkte hoeveelheden vet eten (gebakken en gepaneerde voedingsmiddelen moeten worden vermeden ) , maakt het je mogelijk om vaak te eten van voedsel groepen keer minder dan gezond beschouwd .
Waarschuwingen

Gezien eiwit diëten sterk beperken van de consumptie van groenten , veel groenten en andere vezelrijke voedingsmiddelen, zoals brood , kan volgelingen bijwerkingen , variërend van constipatie tot duizeligheid om acne te ervaren . Artsen en diëtisten hebben ook hun bezorgdheid geuit over de lange termijn effecten van een dieet dat zo veel calorieën ontvangt van vet , met name als het gaat om het hart, de lever en de nieren . Iedereen na een eiwit plan wordt sterk aangemoedigd om te drinken zes tot acht 8 - ounce glazen water per dag en zijn voorzien van een regelmatige lichaamsbeweging programma .
Samenvatting

High - eiwit diëten zijn geweest zowel geprezen als een nieuwe manier om een goede gezondheid en veroordeeld als schadelijk voor de lange termijn welzijn. Het is te vroeg om te zeggen welke juist is , hoewel meer en meer voedingsdeskundigen lijken te denken dat de waarheid waarschijnlijk ergens in het midden ligt .