Koolhydraatarme , of low - carb , diëten maakte een comeback in de jaren 1990 met de publicatie van dr. Atkins ' New Diet Revolution . Maar de voordelen van koolhydraten beperking zijn niet alleen theoretisch . Sterker nog, ze zelfs resoneren vandaag in het leven van de beoefenaars . Deze tevreden klanten melden een verminderde honger , verloren gewicht en een betere gezondheid . Wat was bekend als een 'rage' dieet bereikt respect. Na de accumulatie van harde bewijzen , de New York Times Magazine , in de zomer van 2002 , getuigde dat de lage koolhydraten verschijnsel kan worden verankerd in wetenschappelijk feit . Weight Loss

In een land vol met mensen met obesitas , de dieet-industrie bloeit , of de economie stijgt of tanks . Koolhydraatarme diëten zijn er in vele vormen, van Atkins tot Protein Power to the Zone. Ze delen een gemeenschappelijke veronderstelling dat het lichaam verbrandt vet bij afwezigheid van koolhydraten . Dit werd bevestigd door een jaar lang Stanford University studie , waar de low-carb deelnemers verdubbeld het gewichtsverlies ervaren door vetarm dieet . Het verlies was niet in water of spier , maar in vet.
Blood Sugar

Veel type 2 diabetici lijden door een dagelijks regime van bloedglucose testen , medicijnen en insuline suppletie om hun bloedsuikerspiegel stabiel te houden . Zweedse onderzoekers vastgesteld in 2006 die ernstig verminderen van koolhydraten in de dagelijkse inname zal , na verloop van tijd , elimineren de noodzaak voor dit geneesmiddel hulp. Door de aard , de low-carb dieet is een laag - suiker dieet en de doeltreffendheid ervan ligt in de eenvoud . Het houden van suiker uit de bloedbaan is te verkiezen boven pompen suiker in en na het met drugs .
Cardiovasculaire voordelen

Na jaren van waarschuwingen en alarmen over hartinfarcten , low - carb dieet kan nemen hart , letterlijk . De Universiteit van Harvard School of Public Health heeft een studie uitgevoerd in 2009 waaruit bleek dat de belangrijkste boosdoeners in hart-en vaatziekten waren geraffineerde koolhydraten , geen rood vlees . Terwijl het gewichtsverlies van low - carb regimes alleen maken ze hart-gezonde , worden ze verder versterkt door het feit dat de studie geen consistentie in de medische argumenten tegen verzadigd vet kon vinden .
Andere voordelen

cholesterolgehalte, triglyceriden en bloeddruk al verbeterd voor low-carb onderwerpen van een universiteit van Pennsylvania studie in 2002. Bovendien , dit dieet toont bewijs van verminderen van de frequentie van epileptische aanvallen , volgens een 2008 onderzoek door een Britse medisch centrum . In termen van anekdotische ondersteuning , de meeste low - carb dieet rapporteren verbeterde stemming en een betere nachtrust 's .