De populariteit van laag - suiker en koolhydraatarme levensstijl is gestaag toegenomen in de dieet wereld . Diëten die zijn laag in koolhydraten zijn bijna altijd laag in suiker , zoals de meeste suiker wordt gevonden in koolhydraten zoals pasta , brood , koekjes , taarten en zelfs fruit . Afnemende koolhydraten kan je helpen gewicht te verliezen snel , want door het beperken van uw voedsel keuzes , ben je geneigd om minder te eten . Low-Carb Diets

Dieet plannen , zoals Atkins , The Zone en South Beach zijn low- carb dieet . Terwijl het Atkins-dieet vermindert uw inname van koolhydraten , waardoor voornamelijk eiwitten en vetten , South Beach en The Zone focus op voedsel dat laag op de glycemische index zijn - voedingsmiddelen die de neiging om slechts een matig effect op de bloedsuikerspiegel hebben . Recente Nutrisystem plannen volgen ook de glycemische index .
De glycemische index

The Journal of Nutrition definieert de glycemische index als een lijst die kwantificeert hoe voedingsmiddelen verhogen of verlagen met bloed glucosespiegels . Zoetigheden en zetmeel veroorzaken vaak pieken in de bloedsuikerspiegel , waardoor de energie-niveaus "crash . " Bijvoorbeeld, een zak chips staat hoog op de glycemische index . Hoewel je energieker zou voelen na het eten van chips , het gevoel is tijdelijk - wanneer uw bloedsuikerspiegel omhoog gaat snel , het de neiging om snel naar beneden te komen , en laat je moe . Maar als je een spinazie salade met gegrilde kip, die is laag op de glycemische index aten , zou je energiek en vol voor een langere tijd te voelen .
Controverse

Er is veel controverse over het succes van de low - carb dieet op lange termijn geweest . Hoewel sommige low - carb dieet zweren bij hun succes , anderen geloven diëten die sterk beperken koolhydraten zijn niet gezond , want koolhydraten zijn nodig als een bron van brandstof gedurende de dag. Voedingsdeskundige Rachel Harris , RD , van de Westchester Medical Center in Valhalla , NY , waarschuwt dat diëten laag in koolhydraten weinig vezels en B-vitamines kunnen zijn . Vezels , of ruwvoer , is van vitaal belang voor de spijsvertering , en B-vitamines zijn essentieel voor het energiemetabolisme en de gezondheid zenuwstelsel . Een dieet dat hele groepen voedingsmiddelen voorkomt in het algemeen is niet gezond , zegt Harris . Integendeel, een dieet met weinig geraffineerde suiker , die past in de USDA voedsel gids piramide richtlijnen ( zie www.mypyramid.gov ) is een lange - termijn , onderhoudbare gezonde voeding .
De Gezondste Aanpak

Hoewel diëten laag in koolhydraten effectief voor gewichtsverlies kan zijn , zijn ze moeilijk op de lange termijn te behouden. De gezondste aanpak om na een low - carb dieet is om ongezonde koolhydraten te verminderen, terwijl het verhogen van gezonde koolhydraten zoals volle granen en fruit . Het is ook belangrijk om een ​​verscheidenheid aan groenten , peulvruchten en hart - gezonde oliën omvatten . Deze voedingsmiddelen zal niet alleen helpen je kijkt en zich gezonder voelen , maar kan je een grotere kans op het verliezen van gewicht en het houden van het af te geven .