De glycemische index is een meting van glucose vrij in de bloedbaan . Glucose is de soort suiker aanwezig in koolhydraten en vrijkomen als koolhydraten worden verteerd . De index werd ontwikkeld aan de Universiteit van Toronto door Dr David Jenkins in de vroege jaren 1980 . De glycemische index wordt het meest gebruikt door mensen met diabetes , hoewel bepaalde diëten , zoals het South Beach dieet , zijn gebouwd rond de glycemische Index.Things je nodig hebt
glycemische index Chart ( Een goed georganiseerde tabel is te vinden op http://www.gilisting.com . )
Toon Meer Instructions
1

Toegang tot een glycemische index tafel , of database . Een sterke tabel omvat verschillende soorten voedsel , en ten minste de glycemische index van ( of " GI ", die de snelheid waarmee glucose de bloedstroom treedt aangeeft ) , en de porties waarop de GI is gebaseerd .
Pagina 2

Kijk specifiek op de GI voor elk type van voedsel . De GI variëren van 1 tot 100 Lage getallen geven langzamere afgifte van glucose in de bloedbaan ; hogere cijfers geven snellere releases .
3

Kies voedingsmiddelen op basis van glucose behoeften en de GI- tarief voor voedsel . Voedingsmiddelen met een hoge GI ( 70 of hoger ) , zoals wit brood , zijn goed voor een snelle opname van glucose , dat het nodig kan zijn na een intensieve periode van inspanning of voor een persoon die lijden aan hypoglykemie . Voedingsmiddelen met een lage GI ( 55 of lager ) , zoals groenten en fruit, worden aanbevolen voor langduriger ( indien minder intense ) energie .