Volgens de Florida State University Thagard Health Center, de glycemische index rangschikt koolhydraten op basis van hoe ze verheffen uw bloedglucose . Hogere aantallen index algemeen duiden voedingsmiddelen die een vluchtige schommelingen veroorzaken in de bloedsuikerspiegel , negatief beïnvloeden van gezondheid en het gewicht . Vermijd Hoge Waarden

Vermijd voedsel geïndexeerd op 70 of hoger . Sommige van de voedingsmiddelen met een hoge waarde kan u verrassen . Bijvoorbeeld , gekookte wortelen rang hoger op de index dan rauwe wortelen . Geniet een beetje donkere chocolade , lager op de index dan sommige groenten .
Een handige gids

Volgens Harvard " Nutrition Bron , " gebruik maken van de index als een leidraad voor identificeren midden-tot laagwaardige voedsel, maar niet afhankelijk zijn. Hoe voedsel wordt gecombineerd voor een maaltijd of een snack kan de glycemische waarde veranderen.
Lagere waarde Keuzes

In het algemeen
Vermijd sterk bewerkte voedingsmiddelen , omdat de verwerking verwijdert vezels , mineralen en vitaminen . Bouw een dieet dat is gebaseerd op volle granen , fruit , bonen en linzen . U kunt meer van deze voedingsmiddelen te eten en vermijd de middag met lege maag gevoel .
Voedsel Exchange

Denk aan een overgang naar een gezonder dieet als een eenvoudige uitwisseling van een ding voor een ander . Bouw een sandwich op volkoren brood in plaats van op een stokbrood . Voorraad op verse groenten en fruit .